一瓶刺梨酒,如何酿出东方潮?——贵州君悦果酒业的文化坚守与品牌新生
创始人
2026-02-14 14:01:20

贵州高原,刺梨花开。

千百年来,这枚生于山野的“送春归”,只在布依族的嫁娶酒坛里默默发酵。直到有一天,有人将它从土陶坛中唤醒,装进一只线条利落的玻璃瓶,贴上有对话力“作品”的标签,送往年轻人的酒杯。

这只瓶里装着的,不止是酒。

古法为根:酿一杯“有来历”的酒

贵定县沿山镇,君悦果酒业的车间里,一套“壶塔一体式蒸馏器”正以三段式恒温蒸馏,将刺梨鲜汁化作清透明亮的酒液。

企业独创的“123工艺密码”,骨子里是东方酿造智慧的当代回响:一年一个榨期,取刺梨鲜汁液态发酵;低温控温发酵,留住果实的本真之味;三段摘酒,掐头去尾,只取四成精华“酒心”。蒸馏之后,酒液还需在陶坛与橡木桶中“双桶”陈酿——一边是中国土陶的敦厚,一边是西洋橡木的奔放。

鲜有人知,这种工艺的根脉在中国。据记载,我国唐代已有蒸馏器具,比法国白兰地早数百年。君悦果酒业有限责任公司董事长刘珈兵说:“君悦果进入低度果酒赛道虽并非最佳时机,但我们以贵州刺梨这枚药食同源的山果作为酿造原料,把让年轻人喝得更健康作为我们的愿景,我们有信心走出属于刺梨果酒的破局之道。”

东方潮饮,远古之醺。这是君悦果在贵州点燃东方潮的起点——不是追逐潮流,而是传统的当代诠释。

美学为帆:颜值与内涵并重

君悦果从建厂到投入运营刚进入第二个年头,“微醺”经济在酒类这个高集中度及承压的赛道中看似“蓝海”,实则拥挤。该如何破局?

“产能、资本、品牌、团队、根据地、渠道……低度果酒赛道也是全要素竞争。在仔细调研评估了君悦果的发展阶段及市场行情后,我们制定了一套符合实际的战略及战术,对产品、渠道及模式进行了大胆创新。”君悦果首席品牌运营官潘晴霞介绍,企业将以“超级梦工厂”与“共创心庄园”建设为驱动,先线下、后线上,聚焦本土文旅市场通过新场景的打造建好渠道,以高质价比的用户体验搞好动销。

“审美力就是竞争力。”她说,“从传播学的角度讲,有效的运营叫传通。君悦果追求品牌、渠道与用户的精准定位与匹配度。”

君悦果“超级梦工厂”以圈层及生态赋能吸纳优秀的设计师加盟,做有对话力的产品。君悦果“己悦”系列青春版“髣髴”的设计就出自“超级梦工厂”首位青年签约设计师贵州大学美术系范西之手。在君悦果首席设计师张人的设计团队加持下,将贵州乡土风情与包豪斯风格的版画语言融入瓶标。在“归途”系列产品设计中,将源自黔南州的非物质文化遗产水书与中国诗词、版画及藏书标融为一体,尽显中华优秀传统文化的包容并蓄及厚重历史感。

这是东方潮的姿态——不是迎合审美,而是唤醒审美。

心学为魂:把“悦”酿成一种哲学

君悦果的文化墙上,写着三行字:初心、匠心、真心。对应的是“君悦、心悦、己悦”。礼序之和,共鸣之契,内观之足,“三心三悦”成为君悦果的企业文化。

说服团队放弃赚快钱的OEM贴牌模式,转向自有品牌的全链企业,对于新晋品牌来说需要魄力。“做贴牌,产品标准化不够,质量参差不齐,这是滴灌管活着,君悦果要的是长期价值。我们提了一个JYG柔性定制微笑曲线的理念,是为新品、新口味、新版图做的筹备。但当下就是要舍得做减法。慢得下来,才跑得起来。”在刘珈兵眼中,瞄准细分赛道的冠军去做,君悦果稳扎稳打把根据地放在了贵州本土。

“贵州的春夏文旅市场自带流量,君悦果努力把我们搭建的生态赋能给我们的君悦果庄园主。坚持品质为先,努力提升产能与效率,让庄园主在我们搭建的生态中实现价值与资本的双升。”

刘珈兵介绍,企业推出“共创心庄园”庄园主招募计划,以3980元的低门槛,将具备消费需求与圈层影响力的渠道个体聚合为“事业共同体”。2026年,全球5000名庄园主将从这里出发,以文化沙龙、阳明心学研习、商业思享课为媒,让一瓶酒成为价值连接的入口。

文化赋美乡村,在酿酒这个历史经典产业的打造中,君悦果的发展路径拒绝“复制粘贴”。独饮、友聚、商务、家宴,君悦果均有的放矢提供产品及生态赋能。贵阳龙井村,以“青年康养”为主题的君悦果小院即将开门迎客。春节期间将推出296元抢3天2晚大床/双床房任选(含双人早餐)+青岩古镇门票+君悦果体验及手工赐福福牌DIY的优惠礼包;在镇山村,大学生双创文艺范院子亦有君悦果专柜……

强化品牌引领、标准升级,适应消费新趋势,挖掘服务消费潜力,大力发展悦己经济等,因地制宜打造玩具手办、国潮IP等年轻化消费产品,推出一批非遗夜市、中医药文化夜市等主题消费场景,培育更多消费增长点。

从贵州出发,君悦果以创新、理性、激情的姿态,保持着位移与时代的共振。一瓶刺梨酒,它承载着千百年前的蒸馏智慧,能装下阳明心学的“知行合一”,也装下了一个年轻品牌对中华优秀传统文化的当代表达。

它不是潮流的追随者。

它就是潮流本身。

来源:贵州君悦果酒业

编辑 申凌

二审 杨舒丞

三审 陈兵 周密

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