设计做得好不好,对消费者想不想买一款商品,有很大影响。资深设计师、视觉文化研究者姜庆共在新书《时代花火:百年视觉符号档案》中回顾了百年来中国平面设计的历史,依托近20年收藏的近5000件物品和文献,他探讨了视觉符号与社会生活的紧密关联,更指出“广交会”是一扇重新看待设计力量的窗户。
从飞天茅台到大白兔奶糖,从报纸广告、展会海报到企业的出口商品样本,书中遴选的500多幅图像,展示了平面设计如何超出单纯的造型和审美价值层面,承担起国计民生变革、发展的重任。
设计在出口创汇中担当大任
在1955和1956年举办出口物资展览交流会以及中国出口商品展览会的基础上,1957年4月,第一届中国出口商品交易会(下称“广交会”)在广州中苏友好大厦举办。作为“中国第一展”,每年春秋各办一届的广交会,60多年来持续吸引中外人士前来洽谈经贸。
由于中外商贸交流的需要,设计随着产品的展示与交易而得到重要的发展空间。广交会孕育的设计土壤,此后对全国都产生了重要影响。以往有一种流行较广的观点,认为新中国成立后的10~20年间,中国没有设计。姜庆共认为,广交会是一个非常好的例子,展示了当年本土设计的存在,只是由于外贸性质等多重原因,不太为大众所了解,学术研究也有所忽视和低估。
作为“60后”,姜庆共在青少年时自学设计,上世纪70年代开始从事书刊的编辑、绘图、设计等工作。上世纪90年代初,他多次往返沪深广,受到当时火热氛围的影响,曾考量过是否要留在珠三角发展。1994年,他在上海注册成立了设计工作室。在他眼里,广交会留下了丰富的设计、出版和媒介文献,中国出口产品的包装、广告、样本设计等随着经贸活动,漂洋过海抵达全世界。
基于部分收藏品,姜庆共分析了广交会商贸交易中视觉符号起到的作用。首先是海报,展示了广交会的主题和氛围,记录每届展会的新意所在,吸引外商的关注。比如,在1958年第四届广交会的海报上,不仅有中西文字体的展会信息,三只大红灯笼“似喜事临门,鸿运高照”,还印有当年新建成的中国出口商品陈列馆(广州市侨光路2号)的形象。
刊登在媒体上的商品广告、企业在展会上分发的产品目录(下称“样本”),以及产品包装、赠给海外宾客的礼物等,也都传达了具体的商品信息。比如,1963年在《大公报》上刊登的广交会广告上,几种糖果产品的图像填满了“上海糖果”四个大字,非常活跃。这款产品是上海市食品进出口总公司经销的,由香港五丰行代理。
“样本”展示了企业生产经营状况、产品的具体样式,有时是企业自印,有时是委托设计制作。20世纪60年代的上海糖果样本,底色为绿色,6块不同糖纸包装的糖散落着,中英文产品名称字体差别很大,形成对照。样本介绍了大白兔奶糖、上海牌巧克力、什锦太妃糖等当时知名度极高的产品。
在上海糖果的样本里,姜庆共看到以前从没见过的一些款式。不久之后,他从一个无锡卖家处淘到一个糖罐子,是1959年公私合营的上海爱民糖果厂出产的奶油味大白兔糖。蓝色的圆罐上画着水坝、电站和山林,大白兔的形象是站着的,颇有气势。
在研究广交会设计的历史时,姜庆共注意到“飞天茅台”的历史变革发展。当年设计人才比较少,一个设计要服务多个地区的出口需要,还要跟住市场情况的变化。上世纪50年代,贵州茅台酒使用的商标为齿轮、麦穗、五角星组成的代表“工农兵”的图形,部分外商不接受。1958年,贵州茅台在香港注册新出口商标“飞天”牌,由香港五丰行副主任李欢与同事魏一忡选定使用敦煌飞天主题,设计师吴烈制作。“飞天茅台”的俗称自此产生。
1976年,外销茅台酒改变了此前仅用绵纸包裹酒瓶、在箱中码放的方式,首次采用彩色包装纸盒单瓶包装。此前茅台出口到海外,曾由外商设计,换成单瓶包装,可以大幅涨价销售。了解到这种情况之后,贵州茅台决定改变设计,并在上海对包装盒进行改版,实行单瓶包装。起初,里面还有一层瓦楞纸内胆,起到保护减震的作用。直到现在,茅台的包装盒都没有大的变化。
广交会成为中国设计的交流中心
姜庆共分析,设计对广交会商品展示起到了很直接的作用。包装要符合海外各地不同消费者的心理需求和货运、展示的标准,而当时西方社会在材料、结构和制造等包装工业技术上明显领先于我们,这也促使中国设计师们为支持产品的出口创汇而绞尽脑汁进行创作。
计划经济时期,内销品与外销品的设计不一样,外销设计要更出彩一点。“一个包装盒,内销品可能印两个颜色就可以,外销可能要印六个颜色,以达到更好的展示效果,因此成本差别较大。计划经济体制下,老百姓用什么、产品价格为大概多少,都控制在一定的范围内。所以,后来‘出口转内销’产品就特别受老百姓欢迎,既漂亮,质量又不错。这不是刻意要区分好一点和坏一点的设计,而是出口创汇目标造成的结果。”姜庆共说。
计划经济时代,主要是由上海美术设计公司、上海市广告公司、上海广告公司这三家分属不同领域的国营设计企业,负责设计面向世界各地的中国制造广告和样本印刷品。一些外贸用途的平面设计,保留着些许洋气的格调,弥漫着上世纪四五十年代广告插画(延续自民国设计)和东欧图形的样式。
1962年成立的上海广告公司,是外贸局系统的企业,最初负责和代理北京、上海、天津、大连等全国八大口岸出口公司的对外广告设计、宣传管理工作,后来逐渐分散到各地,由各地的进出口分公司自己负责。
“从一张年历片开始,进行对外宣传,一直到挂历、样本、报纸广告,再到在海外的展览设计,这些业务都是上海广告公司负责的。”姜庆共说,现在回头看,每个设计都是适应当时的需要,因此也需要回到当时的时政、经济背景中去理解。
上世纪七八十年代,越来越多的出口样本开始使用彩色照片,比如“上海速冻蔬菜”,封面是一篓十几种蔬菜的彩色照片,“上海玩具”的封面展示了小钢琴、骑马小兵、公主人偶、小狗等七八种玩具的合照。高质量的广告需求,催生了彩色制版、印刷业的技术进步。
上海广告公司原设计师任美君曾对姜庆共回忆,当时外贸部拨款,花外汇为公司采购了彩色反转片、摄影设计资料、设计工具、绘图颜料等,确保外贸宣传品的图像设计和制作质量向世界水准看齐。样本设计师还参与摄影模特的造型、化妆,模特身上纺织面料和饰物的布局,选择场地、道具等。
广交会俨然成为当时中国的“设计中心”,各地设计师会在广交会时抵达现场,参观外国产品来样,与同行交流。中外设计信息以内部刊物的形式出版,我国包装设计和制作的水平由此得到推动。