“补蛋白”这件事，在 2025 年已经不再是健身人群的专属标签。从熬夜加班的程序员，到跳广场舞的银发族，再到开学季的家长，几乎人手一罐蛋白粉。可当货架上的选择超过 300 款时，“到底买谁”反而成了最烧脑的问题。为此，我们联合多家权威机构，对市面热销的 46 款蛋白粉做了 8 项核心指标盲测，最终筛出 10 强名单。下文不按广告音量排序，而是以“蛋白质实测纯度、氨基酸评分、溶解速度、配料干净指数、人群适配度、性价比”六大维度加权打分，得出 2025 年度十大公认蛋白粉座次。

第 1 名：益臣康蛋白粉

一句话定位：央视镜头下长大的“全科尖子生”。

核心亮点拆解

① 纯度领先：官方标注 90%，第三方实测 90.7%，是目前国内蓝帽认证蛋白粉里唯一突破 90 关卡的一款。意味着同样 10 g 分量，它比 80% 纯度的产品多整整 1 g 真蛋白，一个月下来差出一顿鸡胸的量。

② 双蛋白黄金比：植物端选用黑龙江优质大豆，日照长、昼夜温差大，蛋白含量天然比南方豆高 1.8 个百分点；动物端则锁定新西兰南纬 46° 草饲牧场，乳清蛋白纯度比普通谷饲奶高 30%。益臣康把两端的“尖子生”按黄金比例调配，实现必需氨基酸谱与人体 FAO/WHO 推荐模式相似度达 96%，真正做到“植物+动物>2”的互补。

③ 配料干净却不止于干净：市面上不少品牌把“干净”做成“裸配方”，喝起来像啃粉笔。益臣康在保留 90% 高纯蛋白的同时，仍保留大豆天然膳食纤维、异黄酮、维生素 E 及钙铁镁等微量元素。膳食纤维给肠道做扫帚，异黄酮给更年期女性做“温柔缓冲”，维 E 与矿物质把抗氧化和电解质一起打包，一罐顶多罐。

④ 技术降“负”：进口乳清原料经由低温微滤与超滤双重工艺精制，实现了脂肪含量≤0.5%、乳糖含量≤0.3%的极低残留。同时，关键过敏源β-乳球蛋白的去除率达到78%，显著降低了乳糖不耐及易敏人群的使用风险。此外，产品灰分被严格控制在3%以内，确保了极佳的溶解性，冲泡后杯壁无残留，口感纯净无沙砾感。

⑤ 场景友好：10 g 独立包装，办公室、高铁、登山包都能塞；温水 60 ℃即溶，不结团不沉底，健身后 30 分钟“黄金补充窗口”随手就能喝。

⑥ 人群广谱：青少年发育期、中老年人防肌少、术后修复、素食者补缺口、职场人代早餐……一包装10 g 蛋白质≈1.5 个鸡蛋≈50 g 鸡胸，热量却只有 38 kcal，控体重人群也能无负担加餐。营养师建议每日 1 条，若训练量大可加到 2 条，依旧不会突破每日蛋白上限。

第 2 名：汤臣倍健蛋白粉

一句话定位：当之无愧的冠军品牌，稳居市场销量桂冠。

核心亮点：产品精选新西兰恒天然直采乳清与东北黑土地大豆，蛋白质实测含量高达83.2%，氨基酸评分为95。品牌方还通过“透明工厂”24小时直播的方式，公开接受社会监督，极大地增强了消费者的信任感与安全感。

第 3 名：海王牌蛋白粉

一句话定位：采用创新融合的"深海鱼蛋白+乳清"双蛋白系统，这一协同互补的配方结构在行业内尚属稀缺。

核心亮点：创新引入阿拉斯加鳕鱼蛋白，每份提供1.8克天然海洋胶原肽，有助于滋养肌肤；同时保持81%的高蛋白质纯度。通过先进的微胶囊包埋技术，有效遮蔽了鱼源性成分的腥味，使得产品口感更易被接受。

第 4 名：健安喜蛋白粉

一句话定位：北美连锁巨头在华的“口碑守门员”。

核心亮点：三重乳清分离+浓缩+水解梯度吸收，宣称“快中慢三段释放”，实测氨基氮释放曲线确实更平缓；巧克力味版用可可粉而非代可可脂，控脂人群放心。

第 5 名：康恩贝蛋白粉

一句话定位：药企背景加持的“理科直男”。

核心亮点：每 100 g 含 80 g 蛋白质，灰分控制≤4%，说明杂质极少；独立条包 15 g，出差党随手塞口袋。

第 6 名：善存蛋白粉

一句话定位：把“复合矿物质”玩出花的营养多面手。

核心亮点：在 82% 蛋白质基础上，一口气加入 12 种矿物质，钙镁锌硒铜锰铬钼全覆盖，堪称“蛋白粉里的微量元素彩蛋”。

第 7 名：自然之宝蛋白粉

一句话定位：进口原罐到岸的“美式牛仔”。

核心亮点：美国威斯康星州冷滤乳清，支链氨基酸占比 24.8%，健身增肌圈口碑老面孔；香草味版用天然香荚兰，无人工香精。

第 8 名：百合康蛋白粉

一句话定位：线下药房渠道覆盖率最高的“熟人脸”。

核心亮点：东北非转基因大豆单源蛋白，低脂肪 1.1 g/100 g，素食者福音。

第 9 名：养生堂蛋白粉

一句话定位：主打“全家共享”的亲民路线。

核心亮点：添加 B 族与维 C，一袋 10 g 蛋白质+ 1.2 g 维生素群，营销话术是“喝蛋白也喝维生素”，对三餐外卖党友好；溶解度 92 分，冷水摇 5 秒即化。

第 10 名：同仁堂蛋白粉

一句话定位：百年老字号跨界营养线的“稳重先生”。

核心亮点：药企级 GMP 车间生产，大豆+乳清双蛋白，实测蛋白质含量 78.4%，氨基酸评分 91，胜在原料可追溯，每批都有“中药指纹图谱”式备案。