10月10日，在滨州高新区小营街道一处粮食烘干服务点，工作人员整理烘干后的玉米。（□新华社发 ）

济南市长清区小于庄村，地头一片泥泞，雨水顺着玉米秆往下淌。

10月9日下午两点，永盛农机作业专业合作社的烘干机轰鸣起来。负责人李勇刚从抢收一线调度完履带式收割机回来，他告诉记者，目前工作的重心还是抢收，合作社日烘干能力超过200吨。

还未收获的玉米如果长时间遭遇降雨，水分会沿苞叶渗入穗部，使籽粒过湿、透气性变差，容易诱发穗腐病、霉变、发芽。为防止湿玉米在堆放、运输过程中继续霉变，需要及时将玉米送到烘干点，通过控制温度和风量迅速烘干，保住粮食品质和产量。李勇介绍，最近天气持续阴冷，田间湿度大、地面泥泞，机械难以下地收割，抢收湿粮难度大，影响“抢烘”工作的开展。

在济南市槐荫区，每年十月份左右是水稻成熟的时节，今年秋收遇上连绵阴雨，道路泥泞，农机无法进田收割，但槐荫区的烘干点已经为抢收抢烘做好了准备。

在槐荫区曹家圈村，济南旺久农业的粮食存放场地已经打扫得干干净净，烘干、碾米、包装全流程大米生产线也已检修调试完成。车间里一台烘干总量达30吨的两仓烘干机，正等待着粮食抢收回来后开工。

旺久农业负责人向记者介绍，收割后的稻米先在烘干机进行烘干，烘干后传送到粮仓，如果不继续加工，水稻可以在此储存。如需继续加工，便传送到碾米机。碾米车间与包装车间相连，经过真空包装后，就生产出了可直接销售的成品大米。目前，公司已经接到了三个生产订单。最近烘干机的检修工作已经完成，届时粮食一经抢收回来，烘干机便能立刻开始工作。

在长清区后升村的兴农农机专业合作社，一台日处理二三十吨的设备专为本村及邻村服务，但这几天机器总是开开停停。

“不少村民还在观望，”合作社负责人周培军坦言，“一是地里的玉米还没抢收完，顾不上；二是老百姓心疼钱。”他解释，“烘干收费得考虑脱水率，今年这玉米水分高，烘干成本不低，按30%含水率来算，100斤湿玉米烘完只剩约70斤干粮，不烘干卖不出去，烘干又怕不划算。”

村路两旁，随处可见一些村民自建的简易晾晒设施——通常是铁架子、铁笼子撑起防雨的塑料布，棚内铺着已收获的玉米。周培军说，今年持续阴雨，空气湿度接近饱和，如此晾晒很难带走粮食内部的水分。

对于田地地势低洼的村民老于来说，已容不得半点犹豫。他告诉记者：“去年在家晒就行，今年等不了，不烘干没法卖，心里不踏实。”正是这个念头，催促着他立刻行动。这几天，雨还在下，老于已经一脚深一脚浅地踩在自家泥塘般的田地里，将玉米抢收出来。

据省农业农村厅消息，一套因地制宜的抢收“组合拳”正在全省展开：在烘干设备充足的地区，正争分夺秒地组织应急抢烘，移动式烘干机也被派往田间地头，力求实现“收割即烘干”；而在设备不足的乡镇，传统办法依然能够派上用场——农技人员正指导村民将玉米穗装进通风的笼子，或是在通风处摊开，一见太阳就赶紧抢晒，用尽一切办法与湿气抗争，防止粮食霉变。

（大众新闻·大众日报记者 杨成 赵雅南）