明朝时期的人们都吃什么什么有什么东西可以吃的明朝时期都有什么饮食明朝时期人民吃什么_学习

创始人

2025-06-02 08:50:50

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大家都知道明朝时中国古代社会的巅峰时期之一，大航海时代的到来，国际贸易越来越频繁。江南出现了资本主义萌芽，出现了著名的“西学东渐”，此时此刻，《农政全书》也问世了，农业也十分发达。但是，人们平时吃的食物仍然十分有限，集中在小麦，稻米等，食物仍然不丰富。

外国食物传入中国的一个高潮就是西汉时期，张骞带回来的小麦，葡萄，核桃等。这些食物的出现，满足了人口增长的需要，短短50年，汉朝人口超越了6000万，这也是一大奇迹，直到明末人口才打破这一限制。下面就说说明末传入中国的三大传奇农作物吧!

大家都知道，玉米在灌浆后的一段时间，煮着吃特别好吃，且玉米须也有药用。原产于南美洲，玛雅文明和印加文明得以产生的食物基础。产量极高，可以也没有在明末推广开来。

原产地南美洲，明末传入，产量很高，清朝被称为"红薯盛世"的原因就在于此。相传，一位商人父子冒着生命危险从西班牙人殖民的菲律宾带回到福建的，可惜的是，当时并未推广到全国，以至于北方在旱灾频繁的情况下，爆发了农民起义，最终明朝灭亡。

土豆算是西方人的主食之一，西餐一般你点一份牛排或者海鲜配菜都是土豆泥或者薯条。他们土豆泥和薯条是西餐还是快餐都有的。吃什么都有薯条。英国人，爱尔兰人是把土豆当作主食的，可见一斑。明末因为战乱，也未推广成功。中国人吃土豆就很多花样了，有土豆炖牛肉，炒土豆丝，土豆泥等。

像西红柿，豆角，花生等，以及辣椒，这是湖南人，四川人，重庆人每天必吃的蔬菜，火锅，炒菜越多越好。另外，菠萝也于此时传入。如果没有西红柿，鸡蛋也会黯然很多的。

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