韭菜粉丝这么炒，无肉也喷香！韭菜豆芽粉丝怎么炒怎么炒韭菜粉丝好吃又简单的做法_学习

创始人

2025-12-28 03:31:56

春天正是吃韭菜、豆芽的好时节。一是这俩鲜嫩，二是符合中医春季养生所说的“生发”。

其实现在一年四季，天天都能吃到这些菜。

我炒的这盘菜，一丝肉都不放，但是却香喷喷的。不论是吃米饭，还是卷大饼，都让人胃口大开。调料也没有多余的，连葱姜也不放。

家里来客人，都免不了让我炒这盘菜。其实做法超级简单呢！

您随我一看！

韭菜粉丝这么炒，无肉也喷香！家里来客人，回回都要让我炒这菜！

【韭菜豆芽炒粉丝】

材料：豆芽一小盘，粉丝两小把，韭菜一小把，植物油少许，酱油少许，生抽少许，盐少许

制作过程：

1.豆芽清洗干净，韭菜清洗干净；

韭菜粉丝这么炒，无肉也喷香！家里来客人，回回都要让我炒这菜！

2.绿豆粉丝凉水泡软，再剪成10公分长短；

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3.韭菜切寸段；

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4.炒锅中倒适量油，油热后交豆芽入锅中翻炒变软；

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5.将粉丝入锅中翻炒，将豆芽的汤吸进去；

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6.倒少许酱油色，少许生抽调鲜，少许盐调味；

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7.充分混合均匀后，将韭菜入锅中，翻炒几下，出锅。

韭菜粉丝这么炒，无肉也喷香！家里来客人，回回都要让我炒这菜！

小贴士：

1.用绿豆粉丝，筋道而且不粘不坨，用凉水或者温水泡软再剪短；

2.韭菜易熟，起锅前再放，随手翻几下即可，不要等完全熟了再出锅，那样品相不好噢；

3. 豆芽不用焯水，直接入锅中，炒几下就变软了。

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