古代没有冰箱是怎么储存食物的除了地窖还有那些古代没有冰箱怎么储藏东西古代没有冰箱如何保存食物_学习

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2023-12-15 09:41:38

大家好，这里是趣历史小编，今天给大家说说古代存储食物的故事，欢迎关注哦。

当我问你，家里买的肉禽放在那里保存时，你一定会回答是冰箱。对啊，为了防止购买的食材变质腐烂，我们通常都会把新鲜的肉禽类放在冰箱当中进行保鲜。可你知道没有冰箱的古代是怎么保鲜的吗?

在国外早期的时候，“冰”首先开始影响人们的饮食，随着城市、需求的发展和加大，关于“冰”的交易也逐渐发展了起来，它渐渐地被旅馆、酒馆、医院以及一些商人用于肉、鱼和黄油等的保鲜。

无独有偶，在我国，我们的先人也很聪明，认为冰冻技术是保鲜的唯一方式，虽然在当时没有冰箱，可有钱人的家里，总会有一个冰窖来给食物保鲜。来防止食物的腐烂;穷人的家里会有地窖，穷人一般会把蔬菜水果放入深井里做低温处理，北方会开挖地窖来储存冬天要食用的白菜土豆。

烟熏也是一种保存食物的方法。早在原始人时期，为了将食物保存的更加长久，聪明的先辈们利用烟熏的方法将肉类熏制，变得更加容易携带和保存。后来，熏肉成了现代人爱吃的美味。

回过头来，大家会发现以前的先辈是很聪明的，不论是利用冰块保鲜、地下的低温保鲜还是烟熏保存，都有效的保存了食物的可食性。随着现代科技的发展，冰箱的问世，更加方便了人们日常保存食物的需求，这依赖与时代的进步、依赖于我们人类的智慧。

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