来源：新华网

新华社阿姆斯特丹6月25日电专访｜国际乳联呼吁深化欧中乳业合作——访国际乳品联合会总干事劳伦斯·赖肯

新华社记者王湘江 马志异

“中国正通过创新与科技发展积极建立连接欧洲等传统乳品市场的桥梁。欧中可以开展更深入的合作，取长补短、共同推动全球乳业的创新和可持续发展。”国际乳品联合会（简称国际乳联）总干事劳伦斯·赖肯日前接受新华社记者专访时表示。

赖肯日前在荷兰阿姆斯特丹召开的第十八届全球乳业大会期间表示，全球乳业正经历快速变革，供应与需求都在发生深刻调整。中国是人口大国，对乳品需求持续上升。在老龄化背景下，保障人口健康和全面发展是未来全球乳业面临的重要课题。欧洲与中国之间的联系非常紧密，双方优势互补，合作空间广阔。

她表示，欧洲在制作发酵乳品、酸奶和奶酪方面拥有丰富经验，而中国在创新和科技方面发展迅速，特别是在自动化牧场、机器人应用及智能制造方面优势显著。两者结合，能够发挥各自优势，实现互利共赢。

国际乳联成立于1903年，是全球性乳业协会。目前，国际乳联拥有40个成员国，其成员国牛奶产量约占全球总产量的三分之二，在国际乳业标准制定与政策建议方面有广泛影响力。

谈及对中国的印象时，赖肯说，她在今年5月首次访问中国，亲眼看到中国企业如何协作，并推动一系列新产品开发上市。“让我特别感兴趣的是，中国企业通过技术手段将食品便捷地送达各地，以及乳品如何被应用于饮品、奶茶等各类消费场景中。中国在提高乳品消费普及度方面的努力与成效，给我留下了非常深刻的印象。”她说。

赖肯对记者表示，今年4月，国际乳联曾组织成员国代表前往内蒙古呼和浩特实地考察乳品生产企业和研发中心。代表们现场看到机器人、人工智能等前沿技术已经被广泛应用于乳品生产的各个环节，这令人印象非常深刻。

在谈及国际乳联与中国合作的潜在领域时，赖肯表示，未来双方应重点深化绿色乳业、营养健康和人才培养三大领域的合作，还应特别关注培养并吸引新一代乳业科技人才，确保行业持续焕发活力。