酸甜毛辣果+咖啡……_热点

创始人

2025-06-26 06:16:45

转自：贵州日报

乐享咖啡的市民。贵州日报天眼新闻记者谌思宇摄

贵州日报天眼新闻记者朱迪

在云岩区的文笔街，历史与现代生活交织在一起。这条仅百来米长的小街，一头连着电台街，一头连着文明路，中共贵州省工委旧址静立其间，文艺小店和手工艺品店点缀两旁，既有红色记忆，又有市井烟火气。老街深处的一栋老式居民楼里，还藏着一家特别的咖啡馆——“福禄咖啡”。

推开咖啡馆的木门，仿佛走进了一户老贵阳人家。旧式木制的门框与窗户，横梁和砖墙都保留着岁月的痕迹。夏日午后，小雨淅沥，暖黄的灯光从店里透出，老板添添站在吧台前专注地冲着手冲咖啡，香气在潮湿的空气里缓缓飘散。

店主是一对来自安顺的90后夫妻——阿G和添添。两人曾在咖啡行业做了多年学徒，2023年决定在这条老街开一家自己的店。“社区咖啡馆的核心是情感连接。”阿G说，他们的客人大多是老主顾，有人早上买菜回来顺路买一杯，有人下班后习惯在这儿坐一会儿。

咖啡店店名“福禄”取自传统吉祥寓意，而他们的特调咖啡也带着贵州特色——比如去年夏天的爆款单品“毛辣果”，特意用本地小番茄的酸甜搭配咖啡的果香，成了游客到店必点的“贵阳味道”。

随着贵阳旅游业的升温，文笔街逐渐被更多游客发现，福禄咖啡的客人也从街坊邻居扩展到天南海北的旅行者，但阿G和添添依然坚持社区店的定位。咖啡定价亲民，每两三个月推出一款新品，主打浅烘焙的酸甜口感，迎合年轻人的喜好。

“我希望这家店能成为顾客某个阶段的‘锚点’。”阿G说，“比如现在常来的小朋友，等他高考完再来喝咖啡时，可能会想起小时候在这里的日子，那就很酷了！”

在文笔街的老房子里，福禄咖啡像一座桥梁，连接着老贵阳的烟火气和年轻人的生活方式，让本地人和外地人都能感受到城市的温度。