从“敲敲打打”到“全球智造”的厨具传奇_热点

从“敲敲打打”到“全球智造”的厨具传奇

创始人

2025-06-26 05:27:46

　　赵旭　边浩玥　陶金　滨州报道

　　兴福镇商用厨具发展始于20世纪70年代,那时赵赵村的手艺人利用当地流传的柳编技艺制作“大锅饭”的蒸笼。赵赵村党支部书记范曰良回忆,当时村民们带着柳编、蒸笼走出村子,走向大城市。柳编蒸笼虽然是易耗品,但需求量大,需要频繁更换,这为村民们带来了源源不断的订单。到了上世纪80年代,赵赵村将柳编蒸笼替换为铝质蒸笼,这一材料升级,使得兴福镇的厨具产业迎来了第一波飞跃。从周边的济南到天津、青岛、烟台等城市,兴福镇的厨具迅速打响了名声。

　　上世纪90年代初,兴福镇的厨具材料由铝变为不锈钢,商用厨具品类实现了指数级增长。南吴村党支部书记李光生回忆:“我们原先只生产蒸饭车、锅灶等几种厨具,后来逐步扩展到厨房全品类厨具,种类达到了几百种。”

　　家家户户开工厂,敲敲打打做厨具,这成为兴福镇红红火火发展厨具产业的景象。随着大量企业的兴办,兴福镇吸引了近4万名外来打工人,外来人口数量几乎和当地居民数量持平。

　　40多年来,一代又一代博兴厨具人创新实干,实现从“零敲碎打”到“机器换人”,从“贴牌加工”到“自主研发”,从“家庭式作坊”到“现代化企业”的华丽蝶变。自2006年起,中国(博兴)国际厨具节已经成功举办了19届。如今,中国(博兴)国际厨具节已成为与上海、广州厨具博览会齐名的专业展会之一。作为中国厨具行业的“风向标”,现已发展成为江北规模最大、影响力最强的高端商务平台。产品几乎涵盖商厨行业的全产业品类。此外,致力于生产智能化、产品智慧化、场景互联化,研发出万能蒸烤箱、绿云灶、互联网冰箱等智能运维、远程控制产品等十余类,产品附加值大幅提高。

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