无蔗糖饮料多含代糖
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2025-06-24 05:47:23

转自：天津日报

　　近年来“0糖0卡”概念盛行，但代糖饮料是否真如宣传般健康？天津医科大学朱宪彝纪念医院营养科主任刘艳提醒市民，甜味替代品并非满足味蕾的完美解决方案，可能促进喜食甜味食品的习惯，也需要控制甚至避免摄入。

　　刘艳说，糖的种类繁多，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等常见类型。代糖可分为两类：低能量甜味剂，如麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、阿洛酮糖；非能量甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、蛋白糖。代糖虽然能量比蔗糖低，也有可能增加胰岛素抵抗程度，改变肠道菌群，并影响大脑饱中枢对食物的判断。健康控糖包括控制代糖，一是在保证营养均衡前提下，日常糖摄入量能减则减；二是避免形成嗜甜饮食习惯，逐步减少对甜味的依赖。特别是非糖类甜味剂不是必需品，也没有显著营养价值，最好不摄入。  通讯员 郭敏桢

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