新发地国际香蕉集散中心正式启用_热点

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2025-06-22 17:42:09

新京报讯（记者陈琳）6月22日，京津冀最大国际香蕉集散中心在北京新发地建成投用。该中心涵盖储存、催熟、包装、销售等功能，每天能投放市场1.5万箱香蕉，约占北京市香蕉日供应量的30%。

集散中心位于新发地海鲜冷冻品水产市场，记者在现场看到，一排宽敞的厂房内，整齐排列着香蕉气调库，厂房南门处，有一辆装满香蕉的大货车在这里卸货，香蕉陆续进入气调库进行催熟。

商户将香蕉从货车上卸下，运送至气调库。新京报记者陈琳摄

香蕉是一种特殊的水果，不仅需要在香蕉产业园完成种植、加工、分拣、储存等工序，还需要在销地市场做好催熟加工，形成完整的产业闭环。香蕉气调库全称为气候环境调节库，通过物理调节库内气候环境，形成负压仓，类似高压锅原理，不需要任何催熟药剂，就能让香蕉打开“毛孔”加速呼吸，催熟时间也从原来的7天缩短到3天。

香蕉从货车卸下后，送进气调库进行催熟。新京报记者陈琳摄

香蕉集散中心负责人、新发地“香蕉大王”张忠义介绍，该集散中心可吞吐90货柜约13.5万箱香蕉，每天能够面向市场投放1.5万箱完成催熟的高品质香蕉。

新发地市场董事长张玉玺介绍，香蕉是水果中的快消品，目前北京市对香蕉的日需求量约为5万箱，基本上都由新发地市场供应。新建成的新发地国际香蕉集散中心采取国内外最新技术，将催熟加工间的投资成本降低了40%，节能降耗，每箱加工用电节省0.2元，且香蕉催熟出品率提高到了99%。

编辑白爽

校对赵琳