杨贵妃吃的是岭南荔枝吗_热点

杨贵妃吃的是岭南荔枝吗

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2025-06-22 15:51:59

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转自：河南商报

#唐代荔枝保鲜术或已失传#【#杨贵妃吃的是岭南荔枝吗#】最近，荔枝大量上市。很多人一边吃着荔枝，一边追着《长安的荔枝》。那么，虚构的小说之外，杨贵妃吃的荔枝到底产自哪里呢？关于长安荔枝的来源问题，有个有趣的现象：唐人多称杨贵妃吃的荔枝来自岭南，到北宋中叶以后，荔枝来自巴蜀的声音却多了起来。对此，历史学家严耕望认为，唐代人传播“岭南说”，背后或有深意：“唐人以此为杨氏罪，故偏指远地欤。”实际上，从蜀地进入长安的蜀道，唐朝时有11条，其中唯一以食物命名的“荔枝道”，据传就与向长安进贡荔枝有关。虽说当代学者多支持“巴蜀说”，但不同观点仍在。陕西师范大学教授@于赓哲就曾发表文章《再谈荔枝道：杨贵妃所吃荔枝来自何方》，他认为，“岭南说”不可轻易否定，蜀道运荔枝难度不容小觑。而如果荔枝是从岭南运进长安，就必须考虑保鲜问题。小说中，“荔枝使”李善德完成任务最终用时11天。虽说在唐代，密封、盐洗、双层瓮冰镇等已是常用的保鲜方式。但对于荔枝这么高难度的长途快递，常规方式都无法满足需求。于赓哲认为，唐朝未必没有更先进的保鲜技术，但，有可能失传了。@陕视新闻

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