邢美达开办的8901民谣酒馆。

　　本报记者 刘希阳

　　在霓虹闪烁的都市夜晚，有一方天地用歌声温暖人心——8901民谣酒馆，这个从哈尔滨小巷深处走出的音乐品牌，正以新锐形象唱响全国。

　　作为国内为数不多的连锁民谣酒馆品牌，8901已在全国开了60余家分店。其中，在哈尔滨中华巴洛克历史文化街区、中央大街等地的3家直营店，力图打造为年轻人聚集的城市文化地标。其子品牌“何为民谣”专注深耕北京、上海等一线城市市场，与主品牌形成互补。

　　“全国真正实现连锁化的民谣酒馆品牌不超过5个，大多数仍局限于区域发展。”8901民谣酒馆品牌创始人邢美达透露，8901不仅以门店数量领跑行业，更签约了120余名歌手，构建起完整的音乐生态。如今，这个用青春写就的音乐梦想，正在资本市场的星辰大海中扬帆——品牌上市是8901下一站征程。

　　为纯粹买单,民谣酒馆靠“不卖饭”出圈

　　夜色中，8901民谣酒馆以其独特的文艺气质迎来顾客。每晚6时30分，酒馆准时响起民谣。

　　“8901民谣酒馆始终坚持纯粹的音乐体验，仅提供酒水与茶饮，不设餐食服务，以此打造最专注的音乐空间。”邢美达介绍，通过统一的民谣风格和沉浸式的文艺氛围，酒馆走出差异化路线，拒绝喧闹的音乐环境，为都市人提供一方疗愈心灵的空间，颇受公众认可。120多位全职签约歌手在全国各门店轮换驻唱，其中，70%来自哈尔滨——这座孕育了无数优秀歌手的“音乐之城”，成为8901民谣酒馆最坚实的底座。

　　在8901民谣酒馆里，每天都上演着不同的故事。一名女孩因姥姥去世心情悲痛，独自来到酒馆，歌手和客人们一起为她唱起赵雷的《让我们偷偷看你》；有位阿姨经常推着一位八九十岁的老奶奶来听歌，老奶奶每次都会随着歌声轻轻点头应和。

　　这里更是歌手们的梦想舞台。牙医小赵经过4次面试，终于从诊所走向舞台；钢琴老师冯婉婷放弃了稳定的工作，在这里追逐自己的歌唱梦想；歌手小王相中一把吉他，但囊中羞涩，其他100多名歌手每人凑了100元，帮他众筹那把心心念念的吉他。

　　这些非科班出身的歌手，在相互切磋中不断提升技艺，并登上哈尔滨老会堂音乐厅和哈尔滨之夏音乐会的舞台。冯婉婷说：“作为一名酒吧歌手，在老会堂舞台上，让我们有了更多的身份认同。”邢美达告诉记者，公司参与官方活动演出，在意的并不是收益，“大家都很珍惜在‘正式’舞台的演出机会。”

　　跨界创业，不让客观因素阻断自己的梦想

　　时间回到2017年，邢美达24岁，大学刚毕业一年。盯着手机里净水代理业务一年几十万元的收益，他却并不开心，“每天周旋于各类客户之间，觉得不是我想要的生活。”

　　这一年，作为黑龙江省青年创业者，邢美达前往省内81所高校进行巡讲。在各高校，他和同学们成立了创业社团，一起聊各自的理想。“一次在北京考察时，创业咖啡馆给我留下了很深的印象，让我的目标具象化了。同时，社团的目标就是‘让灵魂不再孤单’。开休闲酒馆，一下子成为我们共同的选择。”

　　邢美达迅速行动起来，联合了30多位志同道合的伙伴。这些人来自不同行业，有刚毕业的大学生，也有小有成就的职场人，大家纷纷出资，从1万元到5万元不等，最终在汉广街租下店面，创立了8901民谣酒馆。筹备期间，有人提醒他，民谣酒馆在西安、大理等地或许更有市场，但邢美达很坚定：“音乐就是答案。”

　　2018年9月，8901民谣酒馆正式开业。初期，酒馆尝试提供烘焙、咖啡、简餐，还探索清吧模式，试图满足不同顾客的需求。然而，理想与现实之间的差距很快显现，前半年酒馆持续亏损，账本上的赤字让团队成员忧心忡忡。

　　邢美达熬夜分析经营数据，与团队成员反复讨论，并积极向前辈请教。在一位师长的建议下，他果断作出调整，撤去繁杂餐品，将酒馆定位为纯粹的民谣空间。转型后，酒馆的氛围焕然一新，暖黄色的灯光下，民谣歌手的歌声吸引了越来越多的顾客，人气逐渐回升。

　　更大的挑战接踵而至。2020年起的几年间，整个行业遭受重创。8901民谣酒馆面临着3年100万元的房租重压，资金链紧张，部分投资者选择撤资。深夜的酒馆里，只剩下邢美达独自面对空荡荡的空间。

　　2023年春，行业寒冬退去。“不应该让客观因素阻断自己的梦想，这是我能坚持的理念。”邢美达说。

　　追逐梦想，放慢扩张脚步专注品质提升

　　如今，当8901民谣酒馆在全国遍地开花时，邢美达并没有满足于现状，而是陷入了更深的思考：“到底什么是民谣？”带着这个疑问，他推出子品牌“何为民谣”。不同于8901既在北上广及杭州等一线、准一线城市布局，又在一些县（市）级城市开店，“何为民谣”主攻一线城市。

　　在邢美达看来，民谣没有固定形式，可以是生活中的点滴故事，也可以是内心深处的情感表达，每个人的故事都是一首独特的民谣，“我觉得，你我皆为民谣。”

　　2021年，8901民谣酒馆获得3000万元市场估值，且数额持续增长，但邢美达却选择放慢脚步。他拒绝了一些快速扩张的合作邀请，专注于提升酒馆的品质。

　　“在这里没有大声的喧闹，只有纯粹的民谣。”1998年出生的战默涵，以前是酒吧驻场歌手。其他酒吧因为定期更换演出风格，所以可能三四个月歌手就要轮换，战默涵经常面临没有工作的囧境。“2020年，打算放弃做歌手，想去尝试保险、售楼等行业，但是朋友介绍到‘8901’再试一次，结果一干就是5年。酒馆风格的坚持，可能是成功的关键。”

　　从哈尔滨小巷里的一家小店，到业内知名、规模较大的品牌，8901民谣酒馆走出了一条不一样的发展道路。邢美达和伙伴们书写着独特的青春篇章，也激励着更多年轻人勇敢追逐自己的梦想。