6 月 18 日晚间，佳沃食品股份有限公司发布公告，宣布将北京佳沃臻诚科技有限公司 100% 股权转让给关联方佳沃品鲜 (北京) 企业管理有限公司的交易已正式完成。目前，资产过户手续已全部办理完毕，这意味着佳沃臻诚及其旗下三文鱼相关业务彻底从上市公司体系中剥离。

佳沃臻诚作为佳沃食品旗下三文鱼业务的核心运营主体，近年来受行业环境及自身经营因素影响，持续处于大额亏损状态。据佳沃食品此前公告披露，佳沃臻诚在 2023 年净亏损 13.61 亿元，2024 年净亏损 9.17 亿元 ，截至 2024 年末，其资产负债率高达 110.76%。Choice数据显示，2019年—2024年，佳沃食品连亏6年，累计亏损额达43亿元。如此严峻的财务状况，对佳沃食品的整体业绩与财务健康形成了极大拖累，致使上市公司近年来净利润持续为负，给公司经营发展带来沉重压力。

在本次交易中，经北京天健兴业资产评估有限公司评估，以 2024 年 12 月 31 日为评估基准日，佳沃臻诚 100% 股权的评估值为 - 5475.16 万元。经交易双方友好协商，最终确定交易对价为 1 元 。2025 年 6 月 16 日，佳沃品鲜已按照《股权转让协议》约定，向佳沃食品支付了这 1 元交易对价，全部交易价款支付完毕。6 月 17 日，佳沃臻诚完成了工商变更登记手续，自此，佳沃食品不再持有佳沃臻诚股权。

佳沃食品表示，此次资产剥离旨在将经营状况不佳的资产从上市公司剥离，减轻公司负担与压力，为上市公司经营改善创造空间，促进其长期健康发展。 

本次重组不涉及上市公司发行股份，不会导致公司股权结构发生变化。重组前后，佳沃食品控股股东均为佳沃集团，实际控制人均为联想控股，未导致上市公司控制权变更，不构成重组上市。

随着佳沃臻诚不再纳入合并报表范围，佳沃食品的资产负债结构将得到大幅度地改善，资产质量将得到优化，净资产水平将显著提升，从而提升上市公司可持续发展能力。

值得注意的是，佳沃食品转让佳沃臻诚并非简单一卖了之。公司与受让方佳沃品鲜达成了交割后的系列安排，其中涉及此前一桩并购交易的法律纠纷与后续利益分配。

据公开资料显示，2019 年，佳沃食品完成对智利三文鱼生产商 Australis 的并购，后发现 Australis 前实际控制人在交易中存在欺诈行为。包括在交易中通过诈骗手段获取非法收益，并进行了一系列财产转移和转让行为，损害了佳沃食品及佳沃臻诚的利益。为此，子公司Food Investment SpA 等对Australis前卖方股东发起仲裁，提出两种赔偿主张：若终止协议，要求对方退回收购标的，并赔偿 9.22 亿美元及预计至少 3 亿美元其他损失；若继续执行协议，则需赔偿 6.5 亿美元直接损失及预计至少 3 亿美元其他损失 。这场仲裁不仅涉及金额巨大，还跨越多个司法辖区，备受市场关注。2024 年 12 月，仲裁双方已提交结案陈词，仲裁庭预计于 2025 年下半年作出仲裁裁决，或进入和解程序并达成和解。 

虽然，该仲裁事项的最终结果存在很大的不确定性，但佳沃食品表示，据国际商事仲裁的实践经验，在仲裁胜诉的情况下，获得部分赔偿的可能性较高。

基于此，佳沃食品与佳沃品鲜约定，在佳沃臻诚及其下属公司与 Australis 前股东之间的商事仲裁胜诉并获得赔偿的前提下，本次股权转让交割后的五年内，若佳沃臻诚财务状况改善达到一定条件，上市公司有权分得一定比例的股利；期间，佳沃品鲜若将佳沃臻诚转让给无关联的第三方，上市公司可无偿获得溢价部分的 20% 。

为进一步解决同业竞争问题，上市公司实际控制人联想控股承诺，在委托经营管理的同时，将积极寻找战略投资人，把佳沃臻诚的股权、资产控制权转让给无关联的战略投资人。

二级市场上，截至 6 月 20 日发稿，*ST 佳沃跌0.38%，报 10.39 元 / 股，总市值 18.1亿元。2025 年以来，*ST 佳沃股价涨幅达 53.24%。