福建省将乐县市场监管局开展学校及校园周边食品安全检查_热点

福建省将乐县市场监管局开展学校及校园周边食品安全检查

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2025-06-20 14:58:24

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中国质量新闻网讯中考进行时，为保障广大考生饮食安全，福建省将乐县市场监督管理局主动出击，聚焦考点学校食堂、校园周边餐饮店、食杂店等重点区域，开展食品安全检查行动，全力为中考学子“舌尖上的安全”保驾护航。

在两所考点学校食堂检查过程中，执法人员严格查看食品加工制作流程，要求食堂工作人员务必做到生熟食材分开存放与加工，坚决杜绝交叉污染；确保留样量达标、留样时间符合规定，留样记录详实完整；要求操作人员严格保持操作间干净整洁，各类清洗、消毒设备正常运行；食品分类存放，保持离地离墙，防止食品过期变质，并严格查验食材采购凭证，保证食材来源正规、可追溯。

同时，结合农村假冒伪劣食品专项整治以及制售假劣肉制品专项整治工作，执法人员针对校园周边便利店、餐饮店等19家经营单位，重点清查是否存在销售过期食品、“三无”食品、山寨食等行为；是否存在来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格的肉制品以及经营者落实索证索票情况，严防假冒伪劣食品流入考生口中。

本次专项行动累计出动执法人员42人次，整改隐患3项，立案1起。下一步，将乐县市场监督管理局将持续加大监管力度，在中考期间安排专人驻点保障，对食品原材料进行快速检测，对食品加工制作过程进行监督，确保考生吃得放心、考得安心，为中考学子保驾护航。(福建省将乐县市场监管局翁语凝）

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