周六清晨,金色的阳光洒在通往西山区团结街道的蜿蜒山路上。市民李子明一家早已按捺不住对大自然的向往,驾车前往他们心仪已久的“打野”地——团结街道谷律村背后的山林。“每年我们都会来这里捡菌子、采野菜,就像一场约定。”李子明笑着说,眼中满是期待。作为户外运动爱好者和野菜采摘行家,他几乎走遍了昆明周边的每一片山林,对团结街道的野菜分布更是了如指掌。同行的还有他的妻子和上小学的儿子,一家人都渴望在这山林里,收获一份属于自然的馈赠。
“看,这是蕨菜!”李子明的儿子眼尖,率先在山林中发现了第一株野菜。只见蕨菜卷曲着身子从湿润的泥土中探出了头,李子明走过去,轻轻蹲下身子,小心地将蕨菜可食用部分扯下,动作娴熟而轻柔。“扯蕨菜的时候,不能太用力,不然容易把根弄断,这样明年就长不出来了。”他一边示范,一边向儿子传授着采摘的技巧。
继续往山林深处走去,各种野菜映入眼帘。苦刺花在枝头摇曳,虽然它的枝干布满尖刺,但那淡雅的花香和独特的口感,却让无数人甘愿冒着被刺伤的风险去采摘。李子明的妻子小心翼翼地避开尖刺,将一朵朵苦刺花摘下,放入篮中。“苦刺花炒鸡蛋非常美味。”她的脸上洋溢着收获的喜悦。
除了常见的蕨菜和苦刺花,团结街道的山林里还生长着灰灰菜、马兰头等野菜。每发现一种野菜,李子明一家都会兴奋不已,仿佛找到了藏在大自然中的宝藏。在采摘的过程中,李子明还会给家人讲述各种野菜的营养价值和食用方法,让这次采摘之旅不仅充满了乐趣,还增长了知识。
据李子明介绍,团结街道的野菜采摘点分布广泛且各具特色。除了谷律村的山林,欢喜滑草场周边的山坡也是绝佳的采摘地,“那里地势相对平缓,适合全家老少一同前往。而且每年三四月间,团结街道还有成片的白色棠梨花挂满枝头,轻轻一摇就能捡到很多新鲜棠梨花,用来炒肉非常好吃。”此外,靠近筇竹寺后山的区域,则是水芹菜和野薄荷的天堂。“那片区域靠近溪流,为水生野菜提供了良好的生长条件。”他说。
“这些野菜,不仅是餐桌上的美味,更是大自然给予我们的最好礼物。”夕阳西下,李子明一家带着满满的收获,踏上了回家的路。在团结街道,像李子明一家前来采摘野菜的市民还有很多。每到周末,各个采摘点便热闹非凡,人们在享受采摘乐趣的同时,也在与大自然进行一场亲密的对话。
记者何文静报道
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