原标题：宁洱这一10亿级产业，忙着升“咖”位→

今年以来，受全球咖啡主产区减产以及国际咖啡期货价格的影响，国内咖啡生豆价格增长明显。宁洱县咖啡种植面积超过10万亩，全县有8000多户30000多名咖农，咖啡全产业链年产值超10亿元，是全县重要的主导产业、富民产业。

在新产季到来之前，宁洱县抢抓市场机遇，通过品种改良、加工设备更新、技术升级、丰富产品形态等措施，全面提升咖啡品质和加工生产效率，持续提升宁洱咖啡的市场“咖”位。

进入雨季后，正是咖啡苗规模定植的时候，在宁洱精品咖啡高质量发展综合示范园内，一株株精心培育的精品咖啡苗长势良好，等待出圃种植。六月中旬以来，陆续有计划新增种植面积的咖农和个体种植户前来运苗，清点、装筐、搬运，示范园内一派忙碌景象。

“近两年的咖啡价格比较可观，我家有十多亩的茶园，想着今年买一千多株优质咖啡苗套种在茶园里面，通过立体种植实现一地双收。”前来运苗的种植户邱绍斌说。

据了解，该示范园占地280亩，育有瑰夏、铁皮卡、波旁、SL28、SL34等6种精品咖啡苗130万株，今年预计出圃100万株苗，可以种植精品咖啡3000多亩，出圃工作将持续到八月底。

在种植基地，咖农抢抓有利天气进行咖啡苗定植，咖啡技术员指导农户进行合理套种，既可为咖啡树生长提供覆荫条件，又能有力提升土地利用效率，提高农民收益。

“原来种了500亩，今年再计划增加30亩，也就是8000多株的咖啡苗种植量。”个体种植户陈俊杰相信，中国咖啡市场会越来越好，对精品咖啡的需求和消费也会越来越多，未来会继续在提升咖啡生豆品质上下功夫，目标是杯测分数能达到90分以上。

宁洱县有30多年的咖啡种植历史，其中大部分为卡蒂姆这一商业咖啡品种，目前多数咖啡园的种植年限偏大，咖啡树抗病能力下降，正逐步进行精品咖啡品种迭代更新，目前种植工作稳步推进中。

此外，为进一步提升市场竞争力，宁洱县鼓励企业进行加工设备的升级换代，并积极给予项目上的扶持。全县不少咖啡企业加大投入，在鲜果加工、生豆脱壳、烘焙及产品推陈出新方面取得了积极进展，咖啡精深加工水平和产品附加值进一步提升，更好地满足市场需求。

在普洱金漫咖啡有限公司烘焙车间内，负责人李健和同事正利用新购入的机器烘焙咖啡豆，机器内每一分钟的温度变化，都被一一记录下来，只为更好地了解新机器运转情况，并确保烘焙质量。

“与以前的老机器比较，这台机器能最大限度地激发咖啡豆的风味，烘焙的稳定性、精度也有了很大的提升，烘焙的产能还提高了一倍以上。”李健说。

普洱金漫咖啡有限公司拥有10000多亩咖啡基地、三个鲜果集中处理中心，年产咖啡生豆1000多吨，年产值2000多万元，除少量挂耳、速溶产品，产品以原料生豆贸易为主。公司目前正实施精深加工项目，总投资超过1200万元，已完成咖啡生豆脱壳精加工生产线建设和烘焙机更新，精品咖啡液和冻干粉生产线7月份进行机器安装，预计12月底建成投产。通过该项目实施，加工环节的生豆脱壳效率可提升近3倍、烘焙产能可翻倍，公司产品还将新增咖啡液和冻干粉两个新品类，精深加工率和产品附加值可实现双提升。

在鲜果加工领域，今年4月在宁洱下线的国内首个拥有自主知识产权的高质化咖啡鲜果加工中心，由国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）联合共建单位普洱富民农业装备有限公司研发制造，是国内咖啡加工领域发展新质生产力的成果之一。

这是一套由物理虹吸系统、黑果分离机、弹压式脱皮机、青红果分离机、咖啡脱胶机以及跌落式热风排湿系统构成的自动化咖啡鲜果加工系统，实现了咖啡鲜果分三级加工，有效降低机损率、增加脱净率以及通过速干技术切断咖啡豆霉变发酵，在提高产出比、提升咖啡品级、节约能源资源、降低排放等方面具有显著优势。

目前已接到6个订单，订单总额达200多万元，企业正全力制造生产中，预计将于新产季前交付客户使用。