为进一步落实东西部工作指示要求，深化苏青交往交流交融，助力青海农体文旅商五业的发展，推广西宁市湟中区农特产品, 6月18日晚，由江苏省对口帮扶青海省工作队、江苏省广播电视总台指导，西宁市湟中区文体旅游局、江苏交通广播网主办的“净土青海・高原臻品”2025 南京美食节，在南京正式启动。

启动仪式现场设置了大排档、火锅、烧烤三大类菜品展示区。集中展示青海特色菜品，并邀请美食达人直播互动。

南京市民何女士说，之前她对青海了解不多。现在通过现场的活动，加深了印象。“牦牛肉很好吃、很劲道，没想到做法也挺多的。听说当地还有风干牦牛肉。感觉有机会也可以去青海转一转玩一玩，感受一下大美青海。”

此次美食节联合了南京13家餐饮门店，具体有：王红军龙虾、十朝院子（迈皋桥店）、南霸虎大排档、牛八宝牛肉火锅、西二楼烧烤等。在接下来的一个月里，顾客可以在这些餐厅，品尝到精心挑选、设计的青海特色餐品。例如：牦牛肉、鹿肉、三文鱼等。

商家代表南霸虎大排档店长陈星星告诉记者，此次美食节，在他们店里顾客可以品尝到藏式番茄牦牛腩、牦牛脊骨汤、黄焖青海鹿肉、龙羊峡炕锅三文鱼等，菜品也进行了改良。“比如我们考虑到南京这边的食客可能喜欢甜口，所以选择牦牛加番茄的做法。食材也是非常新鲜的，从青海空运过来，价格实惠。也是希望通过这样的活动，让更多人在南京就可以品尝到美味的青海美食，感受青海的特色和饮食文化。”

青海是江苏唯一既有对口支援又有东西部协作的省份，三年来已在江苏共建33个青海绿色有机农畜产品直供直销基地，设立了116个直营店（专柜）。

青海省农业农村厅区域协作促进处处长朱少明说：“酒香也怕巷子深，我们要把青海的农产品推广到省外去。除了这次美食周活动，我们也联合了江苏省广播电视总台开展大美青海生态之旅等推介活动。据不完全统计，去年，从江苏来青海的旅客，已经达到了300万人次，创了历史之最。也是通过活动、双方各种推介，苏青一家亲的情谊越来越深厚。”

图片由主办方 提供

南京晨报/爱南京记者 黄益