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黑咖啡的正确打开方式有哪些

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2025-06-19 05:51:58

■本报记者李建

　　黑咖啡虽然没有“魔法”，但如果掌握了正确的打开方式，的确可以作为“减脂搭子”。那么，喝黑咖啡应该注意哪些问题呢？

　　科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示，消费者可以着重留意以下3个知识点：

　　首先，优选纯黑咖啡。黑咖啡本身热量很低，但现在市场上很多速溶咖啡或花式咖啡，都加了不少白砂糖、奶油、植脂末、奶盖等含较多糖和油的配料来改善口感，不光能量爆表，常喝还会因高糖高油而影响健康。如果觉得黑咖啡太苦，可以酌情加点牛奶或奶粉。

　　其次，每天最多3—4杯黑咖啡（每杯容量大约150毫升，约含100毫克咖啡因）。咖啡因摄入过多可能带来一定的安全风险，如过量饮用会导致失眠、心悸、焦虑、手抖等问题，尤其是对咖啡因比较敏感的人群。通常认为，每天摄入咖啡因不超过400毫克是安全的。同时，不同的人对咖啡因耐受情况不同，有人喝好几杯都没事，也有人喝几口就难受，所以，咖啡也要跟着自己的感觉走，如果喝了咖啡出现失眠、焦虑、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等不适情况，就说明可能是超过了耐受量，就应注意适量减量。

　　最后，要注意吃动平衡。减肥的关键是吃动平衡。用黑咖啡替代部分甜饮料，对于减少能量摄入和控制体重虽有积极作用，但还是要注意吃动平衡，如果喝咖啡的同时依然大鱼大肉、大口喝含糖饮料，还不运动，同样会长胖。

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