转自:荔枝新闻
【质检实测!#用开水烫餐具消毒还真有用# #开水烫餐具可除尘无法消灭致病菌#】外出就餐时,很多人会用开水烫餐具,但对其效果看法不一。江苏省质检院为此专门进行了实验。检验人员随机挑选一只清洗后的餐盘,取样后用100℃开水冲洗10秒,再次取样。经过48小时培养,结果显示,冲洗后的菌落总数明显少于冲洗前,说明开水烫餐具有一定必要性。另一组实验显示,冲洗前后均未检出大肠杆菌,烫餐具更多是锦上添花,让用餐更卫生。检验人员提醒,烫餐具能去除浮菌和灰尘,但要彻底消灭沙门氏菌、幽门螺旋杆菌等致病菌,还需高温高压和长时间灭菌。消费者外出就餐应选择正规餐厅,检查餐具是否有污渍、异味或塑封膜是否完整,确保饮食安全。(零距离)