来源：环球网

近日，随着由共青团广州市委员会、广州市供销合作总社共同发起的“乡情大调研”活动在增城、从化两区圆满收官，作为承办团队，广州大学乡村振兴研究院《乡村振兴实践》课程调研小组交出了一份沉甸甸的“田野答卷”。半个月里，师生团队把课堂搬进增城、从化两区的田间地头，深度走访9镇15村，聚焦“青年返乡创业”与“乡咖”新业态，以脚步丈量田野，用对话解码乡村振兴的青春力量，为产业振兴注入了新的思考与方案。

在半个月的调研过程中，由广州大学公共管理学院党委副书记万朝春带领的乡村振兴实践课第四小组，深入增城区正果镇、派潭镇，从化吕田镇、太平镇及江浦区罗洞工匠小镇，实地走访云水禅心咖啡、客家围屋咖啡等多个“乡咖”项目，与乡咖经营者、村镇干部、村民和返乡青年面对面交流，获得了丰富而鲜活的第一手资料。调研小组梳理出一批各具特色的乡咖发展案例，并围绕区域政策优化和产业升级的初步思考与见解。

正如指导老师万朝春在增城正果云水禅心咖啡实地调研时所感慨：“当咖啡的萃取工艺遇上乌榄文化，我们有幸亲眼见证了时代与乡村的精彩对话和独特共鸣。”这一时刻，生动诠释了理论与田野、课堂与生活的深度融合。

“小镇咖啡馆不只是消费空间，更是乡村文化的时代新载体、青年创业的实验室。”在增城正果镇云水禅心人文小镇，项目负责人钟先生向调研组介绍，他正通过“咖啡+禅修”“咖啡+手作”拓展客流触点；蒙花布乡村CEO柯世明强调，辨识度要靠在地文化的创新性转化，“只有把乡土故事讲成年轻人的生活方式，‘乡咖’才有长期生命力”。团队记录下完整乡咖产业发展脉络，拟将其转化为课堂案例，进一步验证“场景经济学”在乡村文旅业态中的适配路径。

在从化罗洞工匠小镇的座谈会上，广州大学乡村振兴研究院院长谢治菊教授指出，“乡咖”是观察青年参与乡村振兴的重要窗口，兼具乡化节点、产业孵化器与社交平台三重属性。“‘乡咖’不是简单复制一杯咖啡，更重要的是挖出本土故事和资源，做出自己的特色。”她强调，乡咖的发展需要深挖在地文化，推动品牌孵化、资源对接和人才实训的多元协同，积极探索“咖啡+非遗”“咖啡+研学”等多样化路径，助力产业链延伸和多产融合。

探寻红色沃土，品味“特色”莲麻。调研组走进莲麻小镇，从东纵遗址的峥嵘岁月到光裕第堂的星火燎原，从黄沙坑的抗日烽烟到革命纪念馆的英烈忠魂，调研组成员沿着先辈足迹，深入走访，认真聆听。在这里，一杯醇香的“乡咖”或许正悄然酝酿着与红色记忆的独特对话。

吕田镇莲麻村党支部书记卢为俊向调研组讲述：“‘乡咖’的亮眼表现，是乡村发展的生动缩影，也是乡村文旅增收致富的‘流量密码’。”这一理念，正体现在莲麻村积极挖掘在地资源并打造乡咖文化IP，用“红色引擎”驱动乡村发展，探索乡村农文旅融合的新路径。

从理论求索到乡间践行，从书斋研思到田野逐光。这场调研不仅是“兴乡青年人才培育行动”的关键环节，也是青年力量与乡村未来的深情相拥。当大学生将满腔热忱倾注于“乡咖”模式的创新探索，当一串串调研数据转化为助力产业发展的可行路径，当一杯杯醇香“乡咖”映照出村民们充满希望的笑靥，“乡”约未来便不再是遥远憧憬，而是青年学子用脚步丈量、用智慧点亮的振兴之路，是青春与乡土共绘的壮丽新篇。

据悉，调研成果将转化为环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区广州片区“乡咖”产业可行性报告，以及增城、从化区青年入乡发展建议，为粤港澳大湾区乡村振兴提供“青春样本”。