山东省诸城市贾悦市场监管所开展宴席承办单位食品安全专项检查_热点

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2025-06-13 17:32:25

中国质量新闻网讯近日，山东省诸城市贾悦市场监管所对辖区内宴席承办单位开展专项检查。

此次专项检查以承办宴席的大中型餐饮店和流动喜厨为重点检查对象，全面排查其食品安全主体责任落实、进货查验和索证索票、加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的安全隐患。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，重点讲解食材验收贮存要求、餐饮操作关键控制点、食品留样规范等内容，并督促各单位严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，确保食品安全管理制度落实到位。

截至目前，该所共检查宴席承办单位5家，现场指导整改3家，立案1家。下步，贾悦市场监管所将持续加大对宴席承办单位的食品安全监管力度，规范宴席承办单位经营行为，防范化解食品安全风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：诸城市场监管信息）