中国质量新闻网讯 为做好食品安全监管工作，山东省宁阳县立足实际，积极探索实践，构建“全链条”食品安全监管闭环，着力在责任压实、能力提升、共治共享上下功夫，努力织就严密高效的食品安全防护网。

强基固本，压紧压实全链条监管责任

筑牢防线，责任为先。宁阳县坚持高位推动、制度先行，构建权责清晰、运行顺畅的责任体系。

党政同责，高位推动。宁阳县委、县政府将食品安全纳入年度重点工作和政府工作报告。主要领导带头落实“两个责任”，深入一线包保督导，形成“党政同责、齐抓共管”格局。多次召开专题会议研究解决难点问题，提供坚强组织保障。厘清边界，健全机制。 县食药安办牵头制定落实《宁阳县食品安全“三书一函”制度》《食品领域审管衔接意见》等6项制度，着力厘清部门职责，填补监管空白。大力推进乡镇食药安办规范化建设，落实人员、场地、经费“三保障”，打通监管“最后一公里”，实现基层力量全覆盖。压力传导，责任到人。通过健全食品安全机制、细化检查流程，将责任压实到岗、落实到人，为全链条监管奠定坚实制度根基。

精准发力，创新提升全链条监管效能

面对点多面广、业态复杂的挑战，宁阳县坚持问题导向，创新方式，力求监管精准有效。源头严控，筑牢基础。以“食安护航”行动统领生产环节，对全县200余家生产企业和小作坊推行“三标”（标准、标识、标志）管理规范提升，指导建立质量标准体系200余个。全年检查生产环节500家次，整改问题150个，立案查处10起。对肉制品等重点行业，全面推广“山东食链”，严格执行原材料索证索票和进货查验，确保来源可溯、质量可控。流通严管，净化市场。聚焦流通环节风险防控。健全城区7处农贸市场食用农产品入市监管机制，建立快检预警处置体系，全年快检1000批次，拦截处置不合格品30批次。对生猪产品销售单位、农村食品经营者、批发商实行台账化管理。深入开展农村假冒伪劣食品整治，抽检500批次，查处案件25起，下架召回问题食品200余公斤，净化农村市场。智慧赋能，创新监管。餐饮环节大力推行“互联网+明厨亮灶”，300余家单位后厨实现加工可视化，并在亿丰商圈等地设立3处设户外大屏实时展示。校园食品安全是重中之重，对87家学校幼儿园食堂、1家供餐单位“全覆盖”监管，累计检查829家次，整改隐患619个。投入600余万元升级45家学校食堂硬件，“互联网+明厨亮灶”100%覆盖，11家引入“智慧快检”，全方位守护师生安全。靶向抽检，科学防控。科学制定执行年度抽检计划，聚焦高风险品种和重点区域场所，完成县级监督抽检2400批次。对不合格食品坚决做到“五个到位”（产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开），累计召回50批次1000余件，立案查处70起，有效防范化解风险。

共建共享，凝聚全链条监管强大合力

食品安全治理是系统工程，需社会各界广泛参与。宁阳县着力构建政府监管、企业自律、社会协同、公众参与的共治格局。

“红黑榜”引领，激发自律。创新实施“红黑榜”公示制度。组建人大代表、政协委员、消费者代表“大众评审团”，每周推出一期并通过县融媒、公众号发布。累计发布107期，上榜红榜420余户、黑榜230余户，推动220余户黑榜“摘帽转红”，形成“曝光促整改、先进作示范”氛围，倒逼企业落实主体责任。“你点我检”互动，回应关切。深化“你点我检”活动，线上线下征集意见300条，针对群众最关心品种场所专项抽检80批次。在2600余家食品单位张贴“即诉通”标识，畅通投诉渠道，全县线下张贴“即诉通”温馨提示14000余份，线上物流发货和外卖平台100%全覆盖，切实保障消费者权益，提振消费信心。宣传引导并举，提升意识。利用宣传周、“3·15”等节点，通过集市宣讲、新媒体推送、发放资料普及知识。累计出动420余人次，发放资料6000余份，举办培训班5期、培训1000余人次。创新共治做法在全国大会交流并获评创新案例，提升公众意识，营造共治氛围。

食品安全工作只有进行时，没有完成时。宁阳县通过健全责任体系、创新监管举措、凝聚社会合力，初步构建起覆盖全链条的食品安全防护网。下一步，宁阳县将继续以“时时放心不下”的责任感，聚焦新业态新挑战，持续深化全链条监管，狠抓责任落实，与全县人民携手，共同守护好“舌尖上的安全”，为建设“平安宁阳”“幸福宁阳”贡献坚实力量。（孔建兵）