古窖新生:四川剑南老街千年酒坊如何用“活文物”撬动文旅经济
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2025-06-11 17:46:54

来源:环球网

6月10日,在2025四川美酒博览会开幕前夕,全国20余家主流媒体齐聚德阳绵竹,深入探访川酒绵竹产区“农文酒旅”深度融合的创新路径与丰硕成果。

采访团来到本次酒博会的主展场——剑南老街。这是剑南春集团依托“剑南春遗址”和“天益老号”酒坊打造的“旅游+工业”文化街区,也是一座展示绵竹酒文化、酒产业的“活态博物馆”。

步入老街深处的“天益老号”,酒甑、云盘、鸡公车等传统酿酒器具映入眼帘,清代水井、明代水缸、清代大曲坊木匾等珍贵遗存静述历史。这座拥有1500余年历史的作坊,其古窖池群中的微生物群落历经千年生生不息,形成了独特的微观生态,被誉为酿酒史上的“活文物”。

如果说“天益老号”是绵竹千年酒魂的传承之所,那么以仿唐风格打造的剑南春酒庄,则生动演绎了酒与文博、文旅、体育的“跨界融合”新场景。酒庄携手中国国家博物馆、三星堆博物馆、陕西历史博物馆及曼彻斯特城足球俱乐部,通过创新展览与联名文创(如“剑南春·青铜纪”“剑南春·天文纪”、“剑南春·曼城冠军纪念酒”),将传统底蕴与现代潮流巧妙嫁接。不仅丰满了“剑南春”的品牌形象,更有效拓宽了市场边界,“游客变顾客”效应显著。

而绵竹的另一家酒企东圣酒业则另辟蹊径,深挖国家非遗“绵竹年画”宝藏。在东圣酒业的展厅,一款以绵竹年画为特色的“中华年画酒”吸引了采访团的注意。这款酒在酒瓶的设计中,将传统年画元素融入现代插画设计,以“看得见的文化”策略,成功打破了白酒消费的年龄圈层壁垒。“这款酒在布鲁塞尔烈性酒大奖赛上被评为国际金奖,还被列入了绵竹市非物质文化遗产名录。”东圣酒业副董事长钟媛琳自豪地介绍。

近年来,绵竹产区以“农文酒旅”深度融合为核心引擎,多措并举打造“酒香画境”农文旅融合发展区:深挖文化底蕴,系统梳理“绵竹酒”千年历史,编撰《史籍文献中的绵竹酒》等丛书,为产区注入厚重文化基因;活化民俗体验,创新打造“打酒节”“诗酒节”等特色民俗活动;构建体验场景,打造两条省级旅游精品线路,加快建设酒庄、酒村。九龙镇棚花村集酒庄与体验中心于一体的“绵竹酒”文化村,正成为绵竹“农文酒旅”深度融合的“新样板”。

“讲好绵竹美酒故事,支持剑南春等升级酒庄,鼓励丰淳等新建酒庄,使其成为品质与文化的重要展示窗口。”绵竹市酒类产业发展局相关负责人展望道,“同时,我们将深化酒企与镇乡、种植园合作,共建原粮基地保障供给,推动吃住游喝一体化发展,让酒旅与休闲度假、乡村旅游紧密结合,为乡村振兴注入持久活力。”(冯淑君 文/图)

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