来源：环球网

近年来，在肉制品行业竞争加剧的背景下，双汇以全产业链布局破解原料供应难题，通过数字化升级与多元化产品开发，构建起从养殖到餐桌的绿色产业链，推动禽产业高质量发展。

中国肉类加工行业长期面临上游养殖分散、原料价格波动大的困境。为破解这一困境，双汇于 2019 年正式成立禽业事业部，投资 58.98 亿元在漯河、西华、阜新建设三大现代化禽业基地，形成了饲料加工、种鸡繁育、商品鸡养殖、屠宰分割等全产业链。目前，双汇商品鸡年出栏产能达 3 亿只，自繁自养规模跻身全国前三，减少了主业原材料对外部采购的依赖。

2023 年 10 月，双汇进一步拆分下游屠宰及加工环节，成立禽产品事业部，聚焦冰鲜鸡及调理产品精细加工，形成了从养殖到屠宰的完整禽产业版图。

在实现全产业链布局的同时，双汇同步推进数字化技术在养殖环节的深度应用。通过引入物联网、大数据及 AI 技术，双汇将传统养殖场升级为“数字化工厂”：90 多个场区的温湿度、饲料消耗等数据实时同步至调度中心，环控系统自动调控风机、灯光等设备参数，实现从“经验养殖”到“数据养殖”的转变。

同时，双汇通过引入先进的设备以及科学规划厂址厂区，按照全产业链运行模式，“统一建设、统一引种、统一饲料、统一孵化、统一养殖、统一防疫、统一加工、统一检验、统一配送”，实现了整个禽产业链协同发展。

依托全产业链优势，双汇持续开发多元化产品开发以激活消费市场。其打造的“五优”冰鲜鸡品牌成为继肉制品、冷鲜肉之后的又一拳头产品，同步推出的奥尔良鸡翅根、香煎鸡排等调理产品，以低脂肪、低热量、高蛋白、易烹饪的特点深受消费者喜爱。

针对 Z 世代，双汇以小包装、便捷化策略切入 C 端市场，适配电商与新零售渠道；在B端则与头部餐饮企业合作开发定制化食材，满足标准化需求。针对家庭及上班族消费及餐饮客户，推出从家庭即热食品到餐饮定制分割产品，多元化布局为企业开辟新增量。

如今，这条贯通饲料、养殖、加工、销售的绿色产业链，正以产业化与多元化双轮驱动，推动双汇禽产业以更强的原料掌控力、效率竞争力和市场适应力，迈向更具韧性的发展未来。