酸辣粉冒充老北京小吃，门框胡同卤煮注册河北引争议
创始人
2025-06-11 13:43:08
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【什么？酸辣粉也成“老北京”小吃了？这些坑，小心……】酸辣粉成了老北京特色，“门框胡同百年卤煮”注册地竟在河北，价格刺客橘饼坑到不少人……无论是线下调查还是线上评论，对北京小吃的负面评价不断涌现。对此，首都经贸大学长城旅游学院原副院长袁家方建议，旅游街区的管理部门，应该对店铺使用“老北京”“百年”招牌加强管理，有所审核、有所监察，同时，旅游街区的店铺，也要有严格的自律意识。“真正有生命力的老字号，是要有至诚的手艺修为，在市场上历练出被消费者认可的品质、价格、文化。”
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