黄河啤酒“重生”

——兰州黄河企业股份有限公司深化改革观察

黄河啤酒公司外景图。

湖南黄河啤酒有限公司揭牌暨全国首家“黄河酒馆”形象店开业。

　　李勇

　　兰州，一座黄河穿城而过的省会城市，不仅有一碗面、一条河，也有一款黄河啤酒。

　　打造黄河啤酒品牌的，正是兰州黄河企业股份有限公司（以下简称“兰州黄河”）。它是目前西北地区啤酒行业唯一一家上市公司（股票代码：000929），也是啤酒行业上市公司中唯一一家民营企业。

　　但很多关心兰州黄河的人可能并不清楚，这家公司，去年年底实际控制人悄然发生了变化，曾经的第二股东——湖南鑫远投资集团有限公司，如今变成了最大的股东。

　　来自千里之外的湘江的这一滴水，注入黄河，会发生怎样的化学反应？

　　这个夏天，在位于兰州市七里河区的兰州黄河掀起的改革浪潮，形成了强大的冲击波，汹涌拍击着这块有着历史积淀的厂区的堤岸。

　　兰州黄河交出了一份殊为不易的成绩单——今年一季度，净利润比上年同期增长30.59%。

重新出发 谋划新生

　　让人惊异的是，郭丽丽，这位新任兰州黄河掌门人，看起来纤弱瘦削，还是一名“80后”。

　　但她言语中的果敢，丝毫不输须眉。“得快点”“再快一点”……在与我们的交谈中，这组强调“干事节奏要快”的词语，频频从郭丽丽话语中蹦出。

　　的确很快。去年11月1日，兰州黄河发布股票停牌公告。公告表示，兰州黄河实际控制人杨世江及间接控股股东甘肃新盛工贸有限公司正在筹划股权转让。此次转让可能导致兰州黄河控制权变更。

　　四天后，作为湖南鑫远的代表方，郭丽丽等一行人第一次到兰州，开始洽谈相关事宜。

　　短短一个半月后，兰州黄河便完成了股权转让。

　　12月16日，湖南鑫远实控兰州黄河。

　　第二天，兰州黄河正式任命郭丽丽担任总裁及非独立董事。

　　郭丽丽感到“压力山大”。

　　此时，兰州黄河经营业绩已持续下滑。

　　1983年，公司的前身——兰州黄河啤酒厂，在兰州市七里河区郑家庄筹建。

　　自成立以来，酿造西北好啤酒，做百年民族品牌，便成了兰州黄河孜孜以求的目标。

　　1985年建成投产那会，以“兰乐”品牌试生产。

　　1995年9月，“黄河”商标申请注册成功，“黄河”品牌从此诞生。

　　黄河啤酒一经诞生，迅速成长为兰州本土优势啤酒品牌。一时间，风光无限。

　　在甘肃市场，黄河啤酒占有率一度超过70%，被业界誉为“西北啤酒王”。

　　1993年，兰州黄河改制成立股份公司，是我省最早设立的股份制企业之一。

　　1999年，兰州黄河在深交所上市。

　　40多年来，兰州黄河企业实力和规模稳居西北啤酒行业前列。“黄河”注册商标，成为中国驰名商标。

　　但自2018年以来，兰州黄河主营的啤酒业务几乎年年处于亏损状态。2024年的收入仅有2.1亿元，面临退市风险。

　　退市，坚决不行！湖南鑫远给郭丽丽下达的目标是——尽快扭亏为盈，并且在三年之内，实现逐年增长。

　　不仅是能不能继续在A股市场“活着”，更重要的是，如果持续亏损下去，如何养活公司现有的800多名员工？

　　不改革，就没生存力，就没竞争力。改革，势在必行！兰州黄河开始搏击风浪。

重构机制 激发活力

　　求生不易。越是身处低谷，越要让向上攀爬的每一步都踏实、有力。

　　企业硬核靠什么？

　　企业的竞争，归根到底，是产品和人的竞争。

　　对于兰州黄河来说，改革，首先是解决“人”的问题。

　　包括郭丽丽在内，湖南鑫远从长沙派到兰州黄河担任高管的，只有3人。

　　湖南鑫远明白，众人划桨开大船。

　　以前，兰州黄河管理层在兰州市分成了两个职能部门。管理上市公司的，在城关区；管理黄河啤酒集团的，在七里河区。现在，两边的职能部门整合到了一起，全部回归七里河区的啤酒公司生产厂区。

　　看起来，这只是一个小小的搬家，一个不大的整合。但实际上，背后却是全新的人事制度改革，以及职能部门的调整。

　　“刀刃向内”，减少领导层，企业高管从原先的14人减少到7人。

　　大刀阔斧，职能管理部门也减少了。从以前15个变为9个，人员从100多人减到80多人。

　　兰州黄河以用人、用工、薪酬三项制度为突破口，深化改革，完善现代企业制度，让精明能干者到一线，给干事创业者搭舞台。

　　针对论资排辈这一制约企业活力的痼疾，兰州黄河决定，竞争上岗，揭榜挂帅。让人才真正在“黄河”畅游，劈波斩浪，勇往直前。

　　2024年12月中旬，新的管理层成立。12月底前，团队竞聘上岗就完成了。优秀人才得以脱颖而出。

　　“没想到，公司会给我这么好的一个平台！”比起半年前，徐亨亮在职级上“连升三级”，薪酬待遇也提高了许多。

　　今年38岁的徐亨亮到兰州黄河15年了，在销售、财务等四五个部门都工作过。经过多个岗位的历练，2024年底前，他担任黄河啤酒集团销售部下属运营部经理。

　　通过竞争上岗，如今，他已成为集团销售大区总监兼市场部经理。

　　公开选拔、竞争上岗，打破舒适区，让“能者上、平者让、庸者下”。

　　薪酬方面，推出有奖有罚的激励性薪酬考核等改革措施。在实现年营业额“冲刺目标”后，多劳多得，末位淘汰。

　　风乍起，激活一池春水。机制一活，资金、人才、产业链等要素全盘皆活。

　　新的兰州黄河，铺平赛道、畅通泳道，让员工们看到希望、充满劲头，干事创业热情进一步激发，向前冲的劲头越来越足。

重振旗鼓 创新突破

　　优胜劣汰，适者生存。市场如战场。

　　面临着巨大挑战和激烈竞争，如果仍然观念陈旧、故步自封，就会被时代抛在后面、受到市场冷遇。

　　兰州黄河新的管理层深知，唯有从理念、技术、机制上下足功夫，不断革故鼎新，才能跟上时代脚步，重焕生机与活力。

　　如今，兰州黄河旗下，有两个响当当的品牌，一个是“黄河”，一个是“青海湖”。

　　犹如厚重的黄河一样，兰州黄河旗下的啤酒一直是西北醇厚型啤酒的代表。他们坚守40年酿造工艺，精选优质原料，确保每一瓶啤酒的纯正口感与稳定品质，为消费者提供值得信赖的产品。

　　产品好不好，市场说了算。公司将“黄河”“青海湖”两个品牌旗下的100多个品类产品，根据市场表现，优化成71个。

　　兰州黄河啤酒经典产品，保留了麦芽的香味、口感，口感醇厚，回味留香，酒劲儿十足。

　　经久不衰的经典口味固然重要，品牌要想保持竞争力，还需不断创新，保持市场新鲜感。面对消费群体迭代、消费需求更新以及快速成长的新兴品牌，摆在兰州黄河面前的一大难题正是，如何让黄河啤酒“潮”起来？赢得更多年轻人的味蕾。

　　得让年轻人喜欢，才有未来。兰州黄河新的管理层守正创新、重新出发。

　　现在的年轻消费群体，喜欢口味清爽、苦味偏低的产品。针对此，他们最近研发推出一款名叫“畅爽8度”的新产品，让每一滴啤酒拥有新鲜的口感，有了全新独特的风味。

　　紧贴市场需求，让品牌焕发活力，不断创新，是兰州黄河重要发力点之一。

　　甘肃，千年药乡。

　　兰州黄河利用党参、当归、百合等“甘味”土特产，计划推出养生系列精酿啤酒。

　　结合人们对保健的需求，公司与江南大学合作，研发生产可以降脂的黑茶啤酒。

　　不同年龄阶段的消费者，口味有不同需求，必须在流行化、差异化上做文章。除了今年开始在茶啤上动脑筋外，针对“年轻态”，兰州黄河还研发出了水蜜桃、橙味等口味的饮料，以及茶饮等产品。

　　一个“啤酒+饮料+茶饮”的产品矩阵，在兰州黄河初步形成。

　　好的产品品质，除了匠心传承以外，还得注重硬件的升级改造。

　　可十多年来，兰州黄河没怎么在固定资产上有太大投入。2009年以后，再没更新过生产线设备。

　　老员工们惊讶地发现，新的管理层到任才3个多月，便决定在兰州、青海、天水等地上马新的设备。

　　得让这座黄河穿城而过的城市有可口的鲜啤。在兰州厂区，新增一条鲜啤生产线，6月30日前准备试生产。

　　在天水厂区，他们投资2000多万元，引进了一条新的易拉罐生产线。以前，兰州厂区易拉罐生产线产能只有这条的一半，生产线上还得10多名工人。现在只需3个人。

　　现在，市场上有款名叫“马口铁”的啤酒罐包装特别火，这是一种专门用来装精酿啤酒的啤酒罐，可兰州黄河以前没有这样的生产线。

　　顺应市场需求，公司投资300多万元，在青海厂区，建起了“马口铁”生产线。

　　“酒香也怕巷子深”。在练好产品创新“内功”的同时，也得穿好产品营销“外衣”。

　　作为全国啤酒行业中唯一一家上市民营企业，在区域大格局中，重新定义自我，兰州黄河由“小”做“大”。

　　“走出去”，将区域品牌打造成全国知名品牌。以前主要在甘青两地发展的兰州黄河，现在向全国市场进军。公司在华中、华南开始布点经销渠道。

　　前不久，在湖南省长沙市，兰州黄河全国首家“黄河酒馆”形象店开张。

　　在互联网时代，跳出西北，走向全国，离不开新媒体、新平台的赋能。兰州黄河开始布局电商渠道，绽放新风采。

　　5月29日，兰州黄河与国内领先的全媒体内容运营与数字营销服务商、上交所主板上市公司——中广天择传媒股份有限公司在长沙签订战略合作协议。双方将整合优势资源，围绕品牌营销、数字传播、新媒体运营等领域展开深度合作，共同推动黄河啤酒品牌全国化战略提速。

　　如今，兰州黄河在抖音、小红书、哔哩哔哩等平台已全面展开推广。

　　在网络直播间里，兰州黄河不断拉近与消费者的距离。在促进下单转化的同时，品牌认知度、美誉度、影响力得以不断提升。

　　在生产、研发等领域拥抱新元素，在网络营销中崭露头角，在新与旧的碰撞中焕发出澎湃动能。

　　深化改革的洪流，将兰州黄河推上了市场竞争汹涌的潮头，成为“弄潮儿”。宛如激流勇进的大河，兰州黄河将永不停歇，奔流向前。

责任编辑：杨晨雨