转自：南湖晚报

　　N记者 杨付明 摄像 叶 丰

　　芒种前后，嘉兴油菜籽基本上收完了。对于大户来说，收获的油菜籽，基本上都卖给了国家。而大多数稍微种点的农民，喜欢自己去榨一点土菜油来吃吃。

　　这家榨油作坊，在桐乡炉头集镇。榨菜籽油比较简单，先是炒油菜籽，老板娘经验丰富，一看就知道熟不熟。

　　万鑫菜籽加工厂老板娘冯建琴：我看烟没有了，就熟了。

　　炒熟油菜籽，倒进压榨机，菜油就出来了，然后再经过简单的过滤，就可以灌装。整个过程，基本上一个钟头可以完成。

　　万鑫菜籽加工厂老板娘冯建琴：加工费我们不收的，那个菜籽饼抵加工费的。有机肥料，有人要，他们上门来买的。今年便宜，1.2元一斤，有时候1.2元都不到。现在卖起来不是很好卖。

　　菜籽饼抵加工费，这个办法吸引了不少顾客。沈阿姨从桐乡凤鸣街道过来加工土菜油。

　　顾客沈阿姨：我们那里都相信这里，这里打出来的油真的好。我们烧鱼、炒茄子都用菜籽油。

　　70多岁的老朱，同样是凤鸣街道的，他总共收了4000多斤油菜籽，今天已是第三次来了。

　　顾客老朱：打来卖，有人要卖掉点，吃不完。撂荒的地方，刨刨干净种一点。

　　炉头当地的农民，也都喜欢来这里加工菜籽油。

　　当地顾客潘福香：我爸稍微种一点，我们从小吃土菜油长大的，我们觉得这个比较香，炒菜，炖菜，放这个，吃惯了，我觉得比较香，自己榨的看得见，我们认为比较安全。

　　老板娘告诉我们，她家这个菜籽油作坊，开了20多年了，给顾客来料加工油菜籽的时间，基本上是6月份一个月。从7月份开始，她自己再榨一点菜籽油卖卖，每斤12元，有礼盒装，也有散装零卖。

　　万鑫菜籽加工厂老板娘冯建琴：我们这里结婚的礼包也有，有些人结婚、定亲都可以用的，菜籽油装礼包，有人来定的。

　　这里是秀洲区新塍镇，这里有很多家榨菜籽油的作坊和企业。“秀香斋”是其中一家规模较大的，一年榨油200万斤。这段时间，仓库里面已经放满了油菜籽。

　　嘉兴市秀香斋食用油有限公司老板钮国华：我们收购油菜籽，现在是收购季节，我们以本地为主的，这段时间，有海宁的、新塍本地的、油车港的、嘉善的油菜籽送过来。

　　因为这家公司的菜籽油要进超市卖，要求好看，这就需要多重过滤。

　　嘉兴市秀香斋食用油有限公司老板钮国华：我们是经过一道24层帆布的初过滤，然后再经过100层绒喷布裹成的一个轴，一个过滤棒，从里面打进去，然后过滤出来，所以我们这个菜籽油，底下没有一点点的沉淀物。