□唐安永

“槐花朵朵白，槐花朵朵香，我盼槐花早日开，槐花一开饱饭来。”每当四五月的微风轻轻拂来，儿时的这首童谣总会在耳畔萦绕，那些曾用槐花充当粮食的岁月，便鲜活地尽显眼前。

我的家乡坐落在连绵起伏的大山腹地，这里百草丰茂，林木葱茏，最引人注目的是漫山遍野的槐花树。家乡的槐花树大都为刺槐，也有人叫它洋槐。一般在四月下旬，槐树枝干才开始吐新绿，细碎的白花才慢慢地点缀其上，到五月中下旬完全盛开。放眼望去，无数枝丫上的槐花像一串串晶莹的玉坠，又似满天的繁星，在柔和的阳光照耀下，散发出一股淡淡的香气。

在食不果腹的年月，乡民们好不容易盼来槐花开。一声粗犷的叫喊——“槐花开了”，打破了山村的寂静，整个山村瞬间沸腾起来。淳朴的乡亲们绝不会错过大自然的馈赠，纷纷来到户外采摘槐花。我家人口多，父母整天忙着挣工分，采槐花的重任就落在我和妹妹肩上。

我和妹妹大多在清晨采摘槐花。天刚放亮，天边的晨雾还时隐时现，妹妹挎着竹篓，我拿着一根顶端绑着铁钩的竹竿，一起走进林间。我选好一棵茂盛的槐花树，将竹竿伸向树枝，慢慢地将树枝拖拉到妹妹面前。妹妹一把抓住树枝，用她稚嫩灵巧的小手快速地摘下含苞待放的花朵，小心翼翼地放进竹篓里。看到妹妹摘完一茬，我又将开满槐花的树枝拖到她的面前。我们配合默契，不一会儿，妹妹的竹篓里就装满了嫩嫩的槐花。当然，我们在采槐花时，也有失手的时候。当我把槐花枝快要拖到妹妹面前时，铁钩突然滑落，只听到“唰”的一声，树枝反弹回来，来不及躲开的妹妹脸上便留下或深或浅的划痕。抵挡不住槐花的诱惑，妹妹全然不顾，继续神情专注地采摘槐花。

我们带着丰收的喜悦将槐花交给母亲，母亲随即吩咐我们摘下嫩嫩的花朵儿，然后把它们浸泡在泉水里，去除其中的杂质和苦味。10多分钟后，从水中捞出，用筲箕滤干水分。接着，母亲将槐花放入滚烫的开水中焯水，然后加入玉米面。只见母亲用皲裂的双手不停地揉搓着面团，待到玉米面与槐花完全融合后，将其分成小块，放入锅里蒸。大约20分钟，槐花的香味儿便盈满整个屋子。迫不及待的我们围着母亲直打转，好想能马上吃到心仪的槐花窝窝头。

槐花缓解了农人的饥荒，但它的花期毕竟很短。农人为了延续槐花的食用期，将槐花煮至六成熟后，放在烈日下晒干，然后装进袋子。当槐花完全凋谢后，晒干的槐花便派上用场，用晒干的槐花与玉米面混蒸。那年月，槐花走入千家万户，充盈了农人的饭碗，让多少农家平稳地度过每年的缺粮季。

直到今天，家乡的农人仍旧依恋槐花，他们不再视槐花为“救命粮”，而是视槐花为一道美食。

岁月匆匆，槐花依旧。

（作者系重庆市奉节县作协会员）