细排查 除隐患 筑牢食品安全防线
转自：廊坊日报
本报讯（记者 邢建平 通讯员 刘卫华 吴永利）为保障人民群众饮食安全，近日，香河县市场监督管理局积极行动，在全县范围内开展食品安全大检查，全面排查食品安全风险，筑牢食品安全防线。
在食品流通环节，该局以商场超市、农贸市场、便利店等为重点，主要检查米面粮油、肉蛋奶、蔬菜、水果等消费量较大的食品。执法人员严格检查食品经营者的索证索票情况，要求商家必须留存供货者的许可证、食品出厂检验合格证或者其他合格证明，确保食品来源可追溯。同时，仔细查验进货查验制度落实情况，查看商家是否如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，严禁销售来源不明的食品。执法人员还对食品的包装、标识标签进行检查，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。
在餐饮服务环节，执法人员对辖区餐饮单位进行全面排查。要求食品加工人员严格遵守相关法规和制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做到生熟分开，避免交叉污染；查看餐饮具清洗设备是否正常运行，消毒记录是否完整，确保餐饮具经过严格清洗消毒后供顾客使用；检查食品原材料的储存条件是否符合要求，防止食品因储存不当变质。
执法人员对消费量较大的食品有针对性地进行抽检，及时消除食品安全风险隐患。截至目前，共出动执法人员60人次，检查食品生产经营单位90家次，抽检食品111批次，发现食品安全风险隐患3处，已责令相关单位当场整改完毕。
下一步，香河县市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，密切关注食品安全舆情信息，及时处理消费者投诉 【下载黑猫投诉客户端】举报，严厉查处各类食品安全违法违规行为。
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