如何玩转“农产+节庆”经济？这场端午集市给出新解法
转自：扬子晚报
“没想到买个粽子还能学非遗手艺！”5月30日，在南通某商业广场，市民张女士在购买状元糕粽时，意外收获了店家现场教学的端午香囊制作体验。这场由地方供销系统牵头举办的端午农产品集市，用两天时间验证了一个新命题：传统节庆活动如何成为区域农产品品牌升级的跳板。
活动现场，20余家农企带来的不只是一袋袋大米、一盒盒糕点。富硒米展台变身“长寿饮食课堂”，艾草摊位成了民俗体验区，这种场景化改造直接拉动了销售增长。如皋黑猪肉展商表示：“顾客停留时间越长，成交率越高，现场试吃的转化率超出预期。”
这是一场在端午佳节来临之际，由如皋市供销合作总社主办，江苏立卓信息技术有限公司承办，南通城市轨道交通有限公司、省委驻如皋乡村振兴工作队协办的“鲜香端午，粽飨通途”农产品供销集市。这场活动，不仅从“卖产品”转型为“卖场景”，亦为流量反哺构建出销售新闭环。
“现在直播间的家人们看好了，这个白蒲蟹黄鱼圆可是非遗技艺……”这出自一家南通本地美食博主的直播视频。作为本次供销集市的一大亮点，南通本地的美食、生活类博主，以“走播”穿梭于各展区，向粉丝详解产品特性，让如皋农产品以更直观的方式触达大众。供销社工作人员透露，参展企业配置的线上购买渠道，活动期间订单量皆有大幅增长，并且线上复购率显著提升。
此外，通过“地铁+集市”打通的城乡链路可谓本次活动的又一特色。活动前一周，南通地铁站内就出现了“苏·皋长寿”品牌海报。这种链接文旅的“乘法效应”的模式，使得参展农企的获客成本普遍降低。更值得注意的是，通过供销社的集中议价和物流调度，生鲜产品的损耗率比常规展销更低。
这场活动揭示了一个新逻辑：在消费升级背景下，农产品需要完成从“土特产”到“文化消费品”的蜕变。而要实现这种蜕变，既需要讲好产品故事的能力，更需要打通城乡消费链路的运营思维。据悉，主办方已着手将这套模式复制到更多节庆档期，届时“农产品+节庆”的商业实验或将带来更多惊喜。
吴迪
校对 潘政