中国质量新闻网讯 近期，安徽省宿州市市场监管局全面启动食品领域突出问题整治百日攻坚行动，紧扣四个“导向”，下决心、下力气整治人民群众关心关切的食品领域突出问题，筑牢食品安全防线。

坚持“责任导向”，抓组织部署。专题部署，制发《宿州市优化消费环境食品领域突出问题整治百日攻坚行动方案》，聚焦食品领域6项突出问题，明确35项整治重点。专班推进。成立以局主要领导为组长、分管领导为副组长，各责任部门为成员的领导小组，组长亲赴12个乡镇开展暗访17次，针对发现的34项风险隐患制作并播放点评PPT4个。专项调度。一周一会商，半月一调度，一县一督导，累计召开会商调度会8次，协同纪检监察组开展“下沉式”督导9次，覆盖22个乡镇（街道），发现并交办问题63个。

坚持“问题导向”，抓重点整治。开展排查。基层市场所对辖区食品生产经营主体开展地毯式隐患排查，完成问题整改11808个。开展核查。县区市场局建立“改不到位、问题反复、C级风险、D级风险、近一年内被投诉举报10次以上且查证属实”的五类主体专项台账，实行“现场情况实地检查+整改效果视频核验”核查模式。累计核查食品生产经营主体1831户，督促整改问题2317个。开展督查。市市场局抽调36人，组建6个督查小组，每周督查各区域排查质量、抽查成效、问题整改情况。累计督查乡镇（街道）65个，立案查办66件，吊销食品生产经营许可证1个，2家存在严重安全隐患和违法违规行为的小作坊依法申请注销。

坚持“效果导向”，抓整改落实。从问题入手。对改不到位、虚假整改、应付交差的经营主体实行“一问题一编码”动态管理，累计开展“杀回马枪”3次，193个未整改到位问题全部清零。从执法入手。累计查处无证生产经营、“两超一非”等违法违规行为275起，邀请公安机关提前介入重大疑难案件12起，移送涉刑线索3条，有效斩断“问题食品”生产销售链条。从责任入手。下发《提醒敦促函》7份、《整改通知书》2份，对萧县黄口镇等4名工作不力的包保干部进行提醒督促，责令6个力度不足、进度不显的乡镇市场所分别在调度会上作表态发言。

坚持“目标导向”，抓长效提升。实施食品小作坊提优工程。择优打造食品小作坊“5S管理”样板25家，新增“食安名坊”5家，推动米面油、豆制品等4个品种涉及的37家企业纳入“一品一码”系统管理。实施“菜篮子安全”守护工程。对2家农批市场入场查验区、食品安全快检室实行“可视化非现场”监管，将12个高风险品种纳入追溯系统，打造农贸市场示范样本2个并开展观摩学习。实施小餐饮“净厨清朗”工程。聚焦“经营资质、环境卫生、原料来源、加工过程、清洗消毒、人员管理”六大关键环节，对全市17727家小餐饮经营户开展集中治理，推动200家餐饮单位实施“明厨亮灶”建设，培育放心餐饮质量安全街区5条、放心餐饮店150家，打造“吃得安、看得见、感受得到”的就餐环境。（宿州市市场监管局 王四梅）