转自：清远发布

6月2日晚10点

中央广播电视总台中文国际频道

《走遍中国》栏目播出

《清远不远——有鲜则名》

节目走进清远的山林

聚焦山野藏鲜

是如何让传统农业焕发新气象

揭秘了山间鲜味到百亿产业的

华丽蜕变

清远，以“鸡”闻名

“清远鸡”是广东四大名鸡之首

盛名远扬，被称为国宴鸡

节目首先走进阳山海拔数百米的山林中，退役军人蓝欣欣在训练他的“战斗鸡军团”。

这些鸡每日攀爬70度陡坡，吃的是玉米、稻谷和山林虫蚁，喝的是山泉水，训练足够180天才能“毕业”。蓝欣欣历经8年风雨，坚持生态循环种养，将贫瘠荒山变为年出栏30万只鸡的“快乐老家”。

清远鸡，有着上千年的养殖历史，先后被评为“国家地理标志保护产品”“广东省名牌产品”和“广东省名特优新农产品”。正因为坚持生态养殖，才造就清远鸡皮色金黄、肉质嫩滑鲜美的品质。

现如今，清远已建设清远鸡国家级现代农业产业园1个，省级现代农业产业园2个，优势特色产业集群项目1个；清远鸡年出栏量达1.58亿只，产业综合产值突破111亿元，成为清远五大百亿“土特产”中的领头羊，也成为了带动乡村振兴的“金凤凰”。

在北纬24°的黄金产茶带

云雾滋养的“英红九号”芽头肥嫩

春茶采摘时节，在积庆里红茶谷，非遗传承人王小斌带着孩子们揉捻茶叶，他不仅教给孩子们传统制茶技艺，还告诉孩子们，这里的茶园坚持人工除草，守护无公害品质，让英德的茶文化扎根童心。

英德红茶，国家地理标志农产品，以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶，被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”称号。

近年来，英德不断延伸红茶产业链，尝试各种新式茶饮的研发探索，通过品种革新、生态种植、智能加工、创新产品等科技加持，衍生出荔枝红茶、金花红茶、小青柑红茶、柠檬红茶和红茶面膜、眼膜、茶功能性食品等30多款精深加工产品，并逐步开发新式茶饮市场，深受市场欢迎。

现如今，在英德市，每6个人里，就有一个人做着跟茶相关的工作。红茶综合产值从2021年60亿元增长到2024年90.45亿元，增长50.75%。英德红茶品牌公用价值也达到51.78亿元。一片绿叶化身“东方金美人”，带着千年茶香飘向世界。

清远英德除了茶香沁人心脾

更是当之无愧的

“中国麻竹笋之乡”

这里的麻竹笋零农残，生长迅速，一周可长一米多高，麻竹根系发达，是防止水土流失的“功臣”。竹海不仅每年产出鲜笋，还释放大量的负氧离子，是大湾区当之无愧的“绿肺”。

节目中，从小在竹林边长大的新农人江斯娜，正在向笋农们请教。原来，要收获上乘的麻竹笋，首先得把竹林养好。每年笋农们都会来场竹林大扫除，用“砍老竹、留竹妈妈”的智慧来维持竹林的青春和活力，保证竹笋的产量。

在清远英德的广袤竹林里，麻竹笋实现了从山间鲜味到百亿产业的华丽蜕变。截至2024年底，英德麻竹笋产业综合产值突破109.65亿元。此外，在种质资源选育、种植管理水平提升等方面，英德市充分发挥西牛麻竹笋研究中心平台作用，与省农科院合作开展一系列研究工作，使麻竹笋的亩产量从2021年的2800斤增长至今年的3200斤，“百亿产业”的种植基础得到全面夯实。

如今，这些深山孕育的“剥皮黄金”，不仅成为千家万户餐桌上的美味，更通过智能化生产线变身为畅销东南亚的网红零食。

“清远不同的地区，不同的农产品，却有着同样的坚守！”栏目组蹲拍半月，对此深有感慨，节目导演吴梦婷认为，清远的山林间，藏着最朴素的智慧。

生态即产业 保护即发展

探索农业产业高质量发展的“清远方案”

清远是农业大市，拥有距离粤港澳大湾区中心城市近、发展空间大、生态条件好的比较优势，依托良好的自然生态环境，农产品特色鲜明、品质优良。

生态即产业，保护即发展。近年来，清远扎实推进国家城乡融合发展试验区和全国农村改革试验区建设，以工业思维发展农业产业，做好清远“土特产”文章，着力打造清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心五大百亿农业产业，努力探索农业产业高质量发展的“清远方案”。在五大产业的拉动下，2024年全市农林牧渔业总产值首次突破600亿元。

来源：中央广播电视总台中文国际频道 清远广播电视台

编辑：何雁舒