转自：扬子晚报

6月1日，国际儿童节，但很少人知道这一天也是“世界牛奶日”，唯一一个以食物命名的世界日。在老无锡人的记忆中，小时候家门口现打的瓶装鲜牛奶，那是独属于那个年代的鲜甜。天资乳业作为无锡市区仅有的一家本土牛奶企业，承载着无数人的童年回忆。牛奶是怎么来的？奶牛要怎么挤才能挤出奶？奶牛吃了草，怎么变成奶？“天资奶牛场一日研学”活动将课堂搬到了大自然中，很多小朋友和家长化身“奶牛观察员”，踏进奶牛牧场，参观现代机械化挤奶，揭开养殖奥秘的层层面纱......

从无锡出发江阴，一小时不到便抵达江阴天资牧场，一场有趣的探索即将开启。刚出生的小牛犊像毛茸茸的大玩偶，而成年奶牛皮毛油亮亮的。最神奇的是机械化挤奶过程，数不清的奶牛，一头紧跟着一头自觉排队，挨个接受淋雨洗澡，洗干净后主动站上挤奶台，随后，挤奶设备会自动与奶牛对接，神奇的自动挤奶就正式开始，白花花的牛奶顺着管道流进冷藏罐。挤奶工人随手走动查看，如果设备对接出现偏差，她们会及时进行调整。几分钟后，挤奶就结束了，奶牛们再次安静有序地排队离开挤奶台，回到自己的“宿舍”，这样的挤奶过程，每天要进行多次。看完奶牛挤奶，孩子们与奶牛玩起了互动。“吃吧，这是你最爱吃的苜蓿草，散发着青草香呢。”对话就此开始。

为了保证每头奶牛的健康，从而产出健康的好奶，这些奶牛们有自己的营养师、乳房保健师，吃的是营养配比均衡的混合饲料，包含豆粕、苜蓿草、燕麦草、青贮玉米等，每头牛每天的伙食费达数百元！孩子们在惊叹的同时，也被这些现代化的生产设备深深吸引，纷纷感叹：“原来我们喝的学生奶就是这样来的!”据悉，天资华科奶牛场有近700头奶牛，每天产出10余吨优质鲜牛乳，当日送达无锡千家万户的家中。

玩中有学，学中有乐。参观完奶牛场后，小朋友们来到古运河畔清名桥街道南下塘173号的“天资牛牛”门店，一场科普课堂即将开始，一双双发光的大眼睛对“牛奶”充满了好奇感。奶牛的种类有多少？草变奶的过程是什么？从牛挤下的奶到喝的奶，期间有哪些制作过程？在问答环节，同学们积极举手答题，在一个个互动小游戏中学到了关于牛奶和健康的科普知识，牛奶大PK中，小朋友们对比品尝了常温奶、刚“出生”的巴氏鲜牛奶，认识不同牛奶包装及特点，自制美味酸奶，手打鲜奶，品尝自制美食的同时感受动手劳动获得的快乐。

“喝牛奶对身体很好，一定要坚持每天喝牛奶，把身体锻炼的棒棒的，才能更好地学习!”很多同学兴奋地说。“亲眼所见牛奶生产流程，让我们对牛奶有了更多认知和了解，也增加孩子们的创新实践精神，希望多多开展这种寓教于乐的活动，让家长和孩子能一起体验、学习、进步。”家长纷纷表示。

扬子晚报/ 紫牛新闻 记者季娜娜