5月30日，《2025中国奶商指数报告》发布。报告显示，今年中国奶商指数得分为67分，公众喝奶意识仍居高位、喝奶知识明显提升，进入提质升级的新阶段。今年还首次发布了“新生代父母喂养奶商指数”。

《2025中国奶商指数报告》由荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布。中国奶商指数调查自2018年首次启动，从喝奶意识、知识、行为三个维度，以数据量化方式衡量公众乳制品摄入的表现和特征。今年奶商指数增加了新生代父母喂养奶商指数指标体系。此次调查抽样覆盖全国20个城市，共采集3819个有效样本，其中包括928个新生代父母样本。

2025中国奶商指数报告显示，公众喝奶知识显著提升，尤其对乳制品营养成分的认知同比上年提升了近13%，健康消费的理念更加普及。

报告显示，当前乳制品消费呈现四大趋势：“免疫力”受到高度关注，Z世代青睐添加乳铁蛋白等功能性成分的产品；“松弛感”消费兴起，奶茶等休闲品类成为社交与悦己的载体；“质价比”主导，消费者关注奶源、工艺等细节，品质追求无止境；“随心购”流行，轻量、即时、场景化消费特征显著。

今年报告首次发布了“新生代父母喂养奶商指数”。新生代父母即自身是90后或00后、孩子年龄在0-3岁的父母，是当前乳制品消费的主力。首次揭晓的“新生代父母喂养奶商指数”体系同样从喝奶意识、知识和行为三个维度调研和分析新生代父母在婴幼儿喂养方面的表现和特征，问卷基于婴幼儿喂养的特点与公众奶商体系有所不同。报告显示，新生代父母喂养奶商指数结果达到72.6分，总体处于良好水平。

报告显示，新生代父母普遍重视科学喂养，在乳制品选择和婴幼儿营养管理上展现出理性态度。然而，知识储备不足成为制约科学喂养的关键因素：62.1%的父母不知道宝宝每日科学饮奶量的标准。中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊认为，这反映出年轻父母虽然有强烈的科学喂养的意愿，但缺乏系统知识指导，这也是未来乳制品科普的重要方向。

在乳制品功能方面，助力身高发育、促进骨骼发育、提升免疫力的需求位列前三。60%的父母将“营养成分丰富度”作为配方奶粉首要考量因素，38.8%的新生代父母重视乳铁蛋白对提高免疫力的重要作用。

为了缓解新生代父母的育儿焦虑，今年的奶商指数发布会还特别设置了“母婴免疫力”论坛，包括中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟、上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师盛晓阳在内的专家现场同新生代宝妈代表互动交流，从专业角度解答妈妈和宝宝免疫力方面的困惑，为年轻父母提供科学、实用的喂养建议。荷兰皇家菲仕兰专业营养品中国总裁张展红表示，今年奶商指数调研发现消费者对乳制品有更高的、新的期待和要求，值得行业关注。

澎湃新闻记者 张依琳