山东泰安举办手工炒茶技能竞赛 23名选手同场“斗”艺
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2025-05-30 17:37:22
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转自：中工网

中工网讯 5月28日，山东省泰安市举办了“泰山工匠杯”全市手工炒茶技能竞赛。来自全市的23名炒茶能手参赛。

本次竞赛由泰安市总工会主办，岱岳区总工会承办，泰安市农业农村局、岱岳区农业农村局指导，泰山茶工匠学院、泰安市泰山茶叶协会协办。

图为比赛现场。泰安市总工会供图

比赛中，各参赛选手根据比赛规则，在规定的时间内，要完成杀青、揉捻、做形、干燥等工序，全流程手工炒制。随着铁锅温度升高，嫩绿的茶叶在选手们的掌间翻飞，渐渐变干、成型，退去“青涩”，散发出屡屡茶香。参赛者既有经验丰富的老师傅，也有在校读书的年轻人。其中，65岁的李传厚有着40年炒茶经验，动作行云流水，炒茶手法娴熟。另一边，山东农业大学大三学生谢彤彤眼神专注，动作利落，展现出新一代炒茶人的专业素养。

经过一番激烈的比拼，来自山东农业大学、泰安市农业科学院果茶所、泰安市泰山茶叶协会的5位专家组成的评审组秉持公平、公正、公开原则，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名、优秀组织奖5个。

泰安市总工会相关负责人表示，本次技能竞赛的举办，为全市手工炒茶技能人才搭建了展示风采、切磋技艺的舞台，激发了全市茶产业系统的职工钻研技术、提升技能的积极性与主动性。市总工会将以本次竞赛为契机，持续深化产业工人队伍建设改革，不断丰富技能竞赛活动形式与内容，加大技能人才培养力度，为全市经济社会高质量发展提供坚实的技能人才支撑。（李皓若 葛红普）

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