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新京报讯（记者王思炀）5月27日至29日，挪威海产局携9家挪威北极甜虾企业亮相2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节，并联合中国水产流通与加工协会举办专场推介，促进中挪北极甜虾行业间交流合作。1月到4月，挪威向中国出口北极甜虾959吨，同比增长540%。挪威海产局方面表示，中国是重点发展的战略市场之一，将进一步挖掘在华增长机会和合作空间。

挪威北极甜虾富含优质蛋白质、维生素A、D、E、B12以及钙、硒等多种营养元素，主要栖息在巴伦支海70米以下、水温0至9摄氏度的深水区域。这使得北极甜虾的成长和成熟较为缓慢，也因此具备肉质紧实、风味鲜甜等特点，在高端自助餐、日本料理、即食海鲜、家庭聚餐等场景受到欢迎。

结合海关数据可知，中国市场的北极甜虾供应量2021年后大幅上升，2024年进口量已超过6.5万吨。青岛北洋佳美水产有限公司董事长宋鹏指出，国内市场中，约35%的北极甜虾通过餐饮渠道销售，其余65%流向零售市场，包括电商平台、商超以及社区团购等渠道，电商成为近年来增长最迅速的销售渠道。“随着销售渠道的不断拓展，中国市场对挪威北极甜虾的消费需求将持续增长，挪威北极甜虾有望在推动这一品类的增长中发挥关键作用。”

2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节期间，挪威海产局联合中国水产流通与加工协会举办挪威北极甜虾专场推介，就商业模式、市场趋势与发展策略展开探讨。中国水产流通与加工协会会长崔和指出，近年来，中国对高品质海产的需求持续上升，挪威北极甜虾凭借滋味鲜甜、营养丰富、应用广泛的特点，正成为行业关注的热点食材。推介会有助于加深中挪行业交流，为中国市场引入更多值得信赖的虾类产品。

挪威海产局虾蟹贝类产品经理Josefine Voraa分享的最新数据显示，2025年，挪威北极甜虾对华出口量快速提升，1月到4月，挪威向中国出口北极甜虾959吨，同比增长540%；出口额超过5000万挪威克朗（约合人民币3549万元），同比增长320%。挪威正逐步成为中国市场北极甜虾的重要供应来源之一。

产能保障上，挪威渔民销售组织市场经理Synne Guldbrandsen表示，挪威渔业对巴伦支海的野生北极甜虾种群实施严格管理，以确保种群的可持续性。目前，巴伦支海的北极甜虾资源状况良好，总允许捕捞量（TAC）已从2024年的14.3万吨提高至2025年的15万吨。“中国对我们来说是一个极具吸引力的市场。我们期待与更多本地伙伴合作，将挪威北极甜虾带给更广泛的中国消费者。”

“中国是我们重点发展的战略市场之一。”挪威海产局中国区总监毕思明（Sigmund Bjørgo）表示，“借助展会和推介会，我们希望加深行业对挪威北极甜虾全价值链的了解，展示其在多元消费场景中的应用潜力，进一步挖掘在中国市场的增长机会和合作空间，更好地满足中国消费者对高品质海产日益增长的需求。”

编辑 李严

校对 柳宝庆