2025.05.24

作者 | 第一财经 揭书宜

麦当劳近日发布2025年第一季度业绩，在业绩会上，麦当劳全球首席财务官Ian Borden透露，一季度中国的业绩保持稳定，主要得益于外卖份额的提升、超值套餐的成功，以及鸡肉业务的强劲表现。

中国市场一直是麦当劳的一块“大面包”。自从1990年进入中国内地市场以来，麦当劳已走过了35年。虽然已是中国西式快餐的头部玩家，但面对强劲的竞争对手们，麦当劳为了在中国市场持续保持优势，也不容易。

“金拱门”时代之前，麦当劳更多聚焦于一二线城市的市场开发，而现在，大概50%的麦当劳餐厅分布在三四五线城市。

2017年，中信入主麦当劳中国，麦当劳正式进入“金拱门时代”，成为一家由中信资本联合体实际控股的本土企业。

因此，面对前段时间的“对等关税”事件，麦当劳中国的生意并没有受到重大影响。

“我们中国市场90%以上原材料实现本土采购，鸡肉、土豆等核心原材料，是在中国本地完成生产、加工、采购的。” 谈及“对等关税”事件，麦当劳中国首席影响官顾磊告诉第一财经记者。

面对越来越追求“质价比”的中国消费者，近年来麦当劳推出了不少高性价比的活动。2025年，麦当劳中国正式开启“超值年“计划，通过大堡口福、随心配1+1、会员奖励计划和麦金卡四大超值项目，带来全年不间断的“麦”超所值体验。

“我们看到在理性消费的趋势下，中国餐饮市场已经进入‘质价比时代’，而非单纯地追求‘性价比’。去年年底，我们通过逾40,000份问卷分析挖掘年轻人餐饮消费的趋势，发布了《年轻人餐饮消费五大趋势》，发现年轻消费者并非单纯追求价格低廉，而是更倾向于为高品质、高体验的产品支付合理价格。”顾磊说。

未来麦当劳还会在中国持续下沉。据了解，2025年，麦当劳有将近一半的新餐厅将开在中国。

麦当劳高管曾在在财报电话会上表示：“在全球范围内，我们今年计划将开设约2200家餐厅，其中约四分之一开设在美国和国际运营市场部门，国际特许市场部门将开设1600多家，其中中国约1000家。”麦当劳会在今年不断拓展新的商圈，在部分重点城市增加门店密度。目前麦当劳中国已经有超过7000家餐厅。同时，通过餐厅模式创新营造多元场景，提升消费便利，如得来速餐厅、智能取餐柜、亲子餐厅、麦咖啡小黄车等。