来源:中国新闻周刊
重要的朋友生日、结婚、逢年过节,送什么较能显心意?
我的答案是:茶。
中国传统习俗中,茶礼承载着“礼轻情意重”的含蓄美,是传递祝福的纽带。
无论是团圆家宴的一盏暖意,还是商务往来的一份体面,茶香总能串联起人情与时光的厚度。
送茶,送的不仅是健康、品味,更是一份能被长久珍藏的心意。岁月愈久,茶的滋味就愈醇,情谊也愈深。
众多茶类中,我更喜欢送普洱茶,因耐于久藏、越陈越佳的特性。
今天,就为大家带来两款中国香港百年茶庄宝兰生出品的茶。
2021年红包福砖·普洱生茶+熟茶
2005年金饼元宝宫廷熟茶
(赠焖壶)
两款均是年份真实的老普洱,从源头选料到专业仓储都是一手,这也是老茶风味的关键。
2021年红包茶福砖 生普砖72g,送熟普砖72g
推文特惠价:98元
2021年红包茶福砖生普&熟普,采用了巧克力砖的设计,便携、方便、快捷,紧压易掰开,一掰一泡,免去了撬茶称茶的步骤,即可冲泡品饮,是居家旅行常备之佳茗。
一块可供两人赏味一下午,性价比很高。
▲2021年福砖·普洱生茶干茶条索肥硕粗壮,乌褐油润,白毫较多。
茶汤的汤色呈杏黄色,水润明亮。
叶底肥厚,柔软有弹性。
特惠价:98元起
“福砖·普洱生茶”由勐宋、布朗山的晒青毛茶拼配而成。
勐宋,以其高海拔之清冷纯净,赋予了茶叶一抹脱俗的清雅;而布朗,则以它特有的“厚度”,深沉地铺陈开岁月的痕迹。
两者交织,于口感上演绎了一场完美的互补与升华。
茶叶的内含物质非常丰富,这沉睡于叶脉中的古老力量,历经时光的精心酝酿,终在此刻一触即发。
唤醒了新六山茶迷人的风华,汤质饱满厚滑,如同山间清泉,又似林间晨露,带着难以言喻的山野气韵。
香气高扬,轻盈落入水中,鲜活而生动,化作一股股甘甜润泽,流淌于唇齿之间。
饮罢,杯底余香持久,回甘迅猛。
▲2021年福砖·普洱熟茶干茶条索肥硕粗壮,色泽红褐油润。
茶汤如红宝石般,褐红透亮。
叶底油润亮泽,且富有弹性。
“福砖·普洱熟茶”由勐宋、布朗山的晒青毛茶拼配而成,四载风华,二山风情,共谱一曲时光的低吟。
遵循世代传承的古法工艺适度发酵,每一缕茶香都承载着对传统的敬畏与尊崇。
茶汤初启,色泽如红宝石般红褐浓亮。
轻啜一口,糯甜之味缠绵舌尖,醇滑如丝,滑入心田。
陈香幽然,自茶中袅袅升起,宛若旧梦重温,而蜜香、糯香交织,更添一抹难以言喻的馥郁。间或穿插着特有的的奶油芬芳,细腻中带着几分野性的不羁。
茶气之强劲,非但不觉丝毫霸道,反而在体内缓缓游走,唤醒每一个沉睡的细胞,仿佛山川湖海皆在胸中激荡。
回甘之迅猛,犹如山间清泉,汩汩而出,仿佛置身于云雾缭绕的茶山之巅,忘却尘嚣,只愿沉醉于这份来自大自然的恩赐中。
2005年金饼元宝宫廷熟茶135g(赠焖壶)
推文特惠价:158元
特惠价:98元起
2005年金饼的干茶饼面周正,陈香幽扬。
茶汤色泽如红宝石般红褐浓亮。
芽头料子多,叶底偏碎。
可能有茶友会有疑问,茶叶太碎是原料不好吗?
其实并不是这样,2005年金饼元宝宫廷熟茶的料子都是用嫩芽尖和碎的嫩芽尖压制而成的。
宫廷熟茶是普洱熟茶中,高等级的茶叶,以细嫩芽尖为原料,经人工筛选后得名。
宫廷熟茶的嫩芽尖易碎,嫩芽尖碎掉的这部分料子我们称为高档碎。
金饼就是用宫廷熟茶和宫廷熟茶的嫩芽尖的碎料拼配而成,原料等级高。
“酱香好酒饮茅台,普洱熟茶喝勐海”勐海是熟茶的摇篮,出过诸多出名的熟茶,如7572黄印熟饼、8592紫天熟饼、7452(普洱熟茶皇)……
这款金饼的原料正是出自勐海的班章产区和勐宋产区拼配,是勐海产区里较好的产区。
2005年的原料,已经陈化整整20年,此时品饮,口感有厚度,润滑且陈香味突出。
这款茶的难得之处,在于其口感的洁爽,韵味醇厚,没有仓味,很多老茶因存储不当,难免生出些霉味、腐木气,但存储得当的普洱老茶则是纯净的木质香、陈香、糯香,煮饮更有枣香扑鼻,当下宜品。
冲泡后,在袅袅升腾的茶气中,交织着清雅的木质香与沉稳的陈香。
入口顺滑度高,饱满醇厚的质感便如绸缎般滑过舌尖,裹挟着蜜糖般的糯甜在唇齿间流转,浸润喉间。
口感层次丰富,气足韵长,几杯茶下肚便觉后背尤暖,体感明显。
铝箔纸独立包装,干净卫生,方便外出携带,一次一片。
装在行囊中的轻盈美学,让差旅途中的每一次取用都更方便。
今日拍下,还赠送冲泡熟茶用的【闷壶】1个:
中国香港百年茶庄宝兰生出品
传承老香港的味道
中国香港宝兰生茶庄由李协先生于1915年创办,经历三代不歇,已过百余年风雨考验。
百余年来,宝兰生积攒、保存了近千吨普洱老茶。
在浩瀚的历史长河中,百年转瞬即逝,但对于宝兰生来说,每天都是不可或缺的积累。
李氏家族,在这不间断的传承中,一直对普洱茶的仓储、陈化、拼配等诸多环节,有着孜孜不倦的探索和实践,形成了别具一格的“宝兰生”风格。
老香港的味道,广受茶客的追捧。
众所周知,品质上乘的老茶要有好的原料、深湛的制茶技艺,以及优良的仓储,三者缺一不可。
其中,仓储是决定老茶风味的关键点。
先于环境高温高湿的香港茶窖入仓,多年后退仓转存于环境干燥通风的西双版纳原产地茶仓。
拥有丰富经验的老师傅还会根据茶叶入仓后的具体情况,给予相应的退仓安排,而这一个过程可能长达几年或者十几年,并且还会根据茶叶的变化来做出调整,在茶叶未达到要求前,还需回到仓库继续转化等待。
香港天然茶窖专业仓储
西双版纳原产地茶仓
宝兰生,是中国香港一家有自己天然茶窖的茶行。
茶窖的产生源于港人喝不惯云南大叶种晒青茶的苦涩酣重,为此才有在人工建造的“窖”中借温度、湿度、微生物等作用加速茶叶转化、改善茶叶口感的“入仓”。
入仓不是简单的加温加湿的催化,而是因茶因时来给予茶叶合适的转化方式,以达到上佳的口感预期。
西双版纳的森林覆盖率高,能够很好地调节气候、温湿度环境,干燥通风,仓储环境上佳。
普洱茶是会呼吸的茶,在富含负氧离子的空气中呼吸,有利于茶叶转化。
冲泡指南丨闻香品茗
茶水比建议1:20-25,沸水冲泡,生普润茶一道,熟普洗茶两道。
方式1,闷:放一片熟茶或取适量熟普茶叶放到闷壶中,注入沸水,闷泡2h左右便可品饮。
方式2,泡:1、建议选取容量在120-150cc左右的盖碗或者壶;2、水温约100度,低冲注水;3、第一泡10秒左右出汤,第二泡15秒左右出汤;4、第三四泡15-25秒左右出汤,可根据个人口味调整坐杯时间。
好茶难得,老茶更需缘分。百年茶庄的底蕴,专业的仓储,每一口茶都是浸润着时光的馈赠。若想选一份有故事、有分量的茶礼,此刻便是时机。
茶越陈越香,心意越早传递越暖。让这份沉淀了岁月的茶礼,替你诉说未言尽的情谊。
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