界面新闻记者 | 范易成

2025年5月16日，在2025昆山国际咖啡产业展览会的巴西展区前，众多咖啡行业从业者正在试饮各类咖啡豆的风味。“巴西拥有34个特色咖啡产区，咖啡的风味与产地多样性无与伦比”，巴西联邦共和国驻华使馆商务参赞李嘉明在现场积极地当起了推介官。

巴西是世界上最大的咖啡生产国，已连续3年集中组织企业参展，巴西与昆山建立了深厚的贸易合作伙伴关系。李嘉明表示，昆山已成为全球咖啡价值链的关键节点，近年巴西对华咖啡出口呈指数级增长的背后，昆山发挥着重要的作用。希望未来能跟昆山继续携手合作，共赢发展，为中国消费者带来更优质的咖啡体验。

走进昆山国际会展中心，空气里能闻到来自全球各国咖啡的浓郁香气。展商覆盖生豆处理、烘焙、包装、咖啡机、仓储物流等咖啡全产业链。界面新闻注意到，本届展会的一大特点是汇聚了众多国际知名咖啡原产地，为咖啡产业链上下游企业的合作带来了巨大机遇。

据了解，本届展会共吸引15个国际展团参展，涵盖全球最主要的咖啡豆生产国以及咖啡豆品种。在往届巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、越南、乌干达、印尼等主要产区展团的基础上，还新增哥斯达黎加、肯尼亚、洪都拉斯、秘鲁等多个源头产地。

第一次来昆山参展的埃塞俄比亚Tadessee Oesta Business Group展示了多种高品质咖啡生豆。相关负责人表示，中国市场潜力巨大，公司想要通过参展扩大咖啡豆出口，现场来了许多咖啡生产商，“像这样建立有效链接太关键了”。

越南TTD Global Vletnam的工作人员则表示，公司拥有自有工厂，此前产品主要出口欧洲，这是首次亮相昆山咖啡展，今天已经和几家企业聊了合作意向。接下来打算重点开发中国市场，特别是针对年轻人的口味，将研发全新产品。

一年前的5月16日，昆山被国际咖啡品鉴者协会授予“国际咖啡产业之都”称号。这个以制造业闻名的“中国最强县”昆山，是如何在中国咖啡产业大爆发前夜提前布局，仅用几年时间就“无中生有”创造出一个千亿级新产业的？

2017年，当时既非咖啡豆产地也缺乏产业基础的昆山，凭借靠近上海消费市场的地理优势和制造业基础试水引入了第一家咖啡企业——定位生豆加工的亿政咖啡，为产业发展埋下了“种子”；2020年，占地面积约8万平方米、总投资1.3 亿美元的星巴克中国咖啡创新产业园落户昆山开发区；2021年昆山成立了综保区咖啡产业招商团队，主动出击对接行业企业，依托一批咖啡行业“头雁”带动，吸引了更多上下游企业落户，产生了集聚效应。

2023年，星巴克中国咖啡创新产业园正式投产，包含咖啡烘焙工厂、整合物流中心、咖啡之旅体验中心，功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流。中国借此成为了星巴克在全球首个实现完整产业链的市场。同年，昆山亚太咖啡生豆分拨中心启用，补齐了产业链又一关键功能。

如今，昆山已建设生豆贸易分拨、平台交易、研发烘焙、品牌销售等载体，实现了“一颗生豆到一杯咖啡”的“全链条”布局。目前集聚了瑞幸、越南中原咖啡、日本三井物产、瑞士苏可菲纳等40余家咖啡头部企业，囊括了全国近60%的生豆进口量、60%以上的生豆烘焙量。

日前发布的《2025中国城市咖啡发展报告》显示，2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，较前一年增长18.1%，人均年饮用数提升至22.24杯。面对庞大而又快速增长的市场，又背靠上海这个咖啡消费“第一城”，昆山无疑想要让自己的咖啡产业更进一步。

昆山国际咖啡产业展览会开幕当天，2025昆山咖啡产业招商大会也同期举行。大会吸引10大国际展团、17个全球生豆主产区、 500余家参展商齐聚昆山，全方位覆盖从咖啡豆种植、加工、贸易，到咖啡设备、饮品制作、终端消费的完整产业链条。

昆山市委书记陈丽艳在会上表示，近年来昆山抢抓长三角一体化机遇，已将咖啡产业发展成千亿级产业。此次招商会为咖啡产业链上下游企业搭建了良好的合作平台，诚邀国内外咖啡企业与昆山深化合作、共谋发展。

三林集团是印尼最大的综合食品企业，在大会上三林集团代表祝欧表示，未来将继续扩大在昆山的咖啡业务版图，从咖啡生豆拓展到咖啡粉、咖啡液、纯天然绿色椰汁等熟豆制品。

本次招商大会为众多投资商和企业家提供了合作平台。大会当天，哥伦比亚国家咖啡生产者协会代表与越南中原咖啡、三运物流、建发生活资材、熠果国际贸易、桃瑞丝供应链、中咖数字科技、名豆坊科技、轩睿咖啡8家贸易商进行了现场签约。

界面新闻了解到，一周前哥伦比亚国家咖啡生产者协会首席商务官一行就访问了建发股份，就加强咖啡业务合作开展了深入交流。

建发股份作为中国供应链头部企业，拥有强大的全球资源整合能力和广泛的销售渠道。此次签约，双方未来将在中国市场开拓、咖啡产品供应、供应链服务优化、多渠道销售以及市场推广等方面展开紧密合作，以拓展哥伦比亚咖啡在中国的市场份额，提升相关品牌的知名度。

建发股份副总经理王志兵此前在接受采访时表示，哥伦比亚咖啡以其卓越的品质和独特的风味，在全球市场上享有盛誉，建发股份则有供应链运营优势。期待双方充分发挥各自优势，共同开拓中国及东南亚等新兴市场，在满足消费者日益增长的咖啡饮用需求的同时，实现互利共赢的目标。

在推动昆山咖啡产业发展的过程中，昆山海关通过多项创新举措构建了高效便捷的监管体系。会上，昆山海关介绍了其推出的全国首个“优化账册监管模式”。

据悉，该模式可以利用信息化系统实现高效整合多个端口数据，每天实时吞吐50万条信息，对咖啡做到溯源追踪、无感监测，用“一本账册”搞定加工、物流、贸易多业态，可以使企业物流成本下降约30%。

另一方面，由于昆山本身不产咖啡豆，因此通关效率对产业速度有着巨大影响。随着昆山咖啡生豆等大宗贸易规模持续扩大，相关企业曾一度面临检测项目繁杂、周期冗长等瓶颈。

为精准响应企业诉求，昆山联动海关等部门，启用“昆山进出口食品检测服务中心”，为进出口贸易企业提供本地化、一站式的检测服务，将检测周期由70个工作日大幅压降至20个工作日以内。

大会当天，昆山进出口食品检测服务中心宣布正式启用，该中心位于昆山咖啡产业创意中心A座，设置了农药残留、重金属含量、致病菌测试等70余项检测项目。依托检测服务中心，开展全国性咖啡技术标准的制定和产业动态方面的研究，同时检测周期压缩到原来的1/3，将有效帮助企业降低运营成本、提升生产效率，对昆山做大做强以咖啡为代表的高端食品产业具有重要意义。

一年前，在授予昆山“国际咖啡产业之都”称号时，国际咖啡品鉴者协会主席卡罗·奥代罗这样评价昆山的咖啡产业：不仅发展迅速，规划也十分明确精准。

而如今，昆山新一轮的规划——《昆山打造国际咖啡产业之都三年行动计划（2025~2027年）》也在大会当天正式发布。其进一步明确了昆山咖啡产业未来的发展方向，目标是围绕建设国际咖啡产业之都的功能定位，形成千亿级的“买全球、卖全球”咖啡产业规模和“咖啡+”文化品牌矩阵，将“做咖啡到昆山”的标识在全球打响。

围绕这一行动计划昆山具体怎么做？昆山综合保税区相关负责人对界面新闻表示，未来昆山咖啡产业将聚焦“全产业链生态”，打造集供应链枢纽、产业创新高地、国际标准制定于一体的全球咖啡产业标杆。通过深化国内外合作、强化技术赋能、拓展消费场景，构建“生豆贸易+烘焙研发”双核心枢纽，以“咖啡 +"多元化生态引领高端食品产业整体提档升级。