转自：财话连篇

被称为“海洋黄金”的高端海鲜食材帝王蟹，体型硕大，腿长可达1米，因其蟹肉鲜美可口，内脏和甲壳富含多种营养素和蛋白质，所以营养价值极高，一直备受消费者青睐。

曾经，帝王蟹主要从挪威、瑞典空运而来，超千元一公斤的价格在海鲜中贵得十分突出。在所有的海鲜中，帝王蟹可以说是最贵的一种，有网友形容，十年前一只帝王蟹的价格高到1600-2000元，同样的价格都能买回两头羊了。

然而，作为高端进口水产品中的“宠儿”，如今价格几乎腰斩。走访市场发现，鲜活帝王蟹的价格出现了显著下降，近期售价每斤在150到300元之间，有望“爬”上越来越多中国百姓的餐桌。

01、海底泛滥成灾，为何价格居高不下？

帝王蟹价格居高不下，并非源于其稀缺，反而在某些海域，它们的数量多到泛滥。科学家曾观测到入侵的巨型帝王蟹群，个体数量超过百万，海底被它们挤得满满当当。

“天价”主要源于其高昂的捕捞成本。捕捞帝王蟹可不是对付那些普通小蟹小虾，特制的捕蟹笼有300公斤重，稍有失误就会威胁到捕蟹者的生命安全。据统计，俄罗斯渔民捕捞帝王蟹工伤死亡率是普通工人的50倍。艰难的捕蟹作业导致了前往捕蟹的人并不太多。

人工养殖或许是解决高价难题的一条路径，但帝王蟹养殖技术艰深，对生存环境要求严苛，模拟深海低温环境需巨额资金投入。当下，市场中几乎不见人工养殖的帝王蟹踪影。

此外，帝王蟹的生长周期较长，养殖效率相对较低，这些因素都限制了帝王蟹的人工养殖发展。

02、被打下来的价格

面对诸多困难，要把帝王蟹的“天价”打下来，我国还真花了不少功夫。2016年，珲春口岸正式被批准为进口冰鲜海产品、食用水生动物指定口岸，这成为俄罗斯帝王蟹进入中国的主要通道。数据显示，今年第一季度中国从俄罗斯进口螃蟹约8,500吨，价值约2.65亿美元，占俄罗斯螃蟹出口总量的近50%。

帝王蟹的供应链也不断完善。比如中铁快运在今年四月开启了“帝王蟹专列”，从珲春到北京夕发朝至；东航与俄罗斯岸泰集团也签署了10亿美元的帝王蟹订单。

在降低运输成本上，我国一方面掌握了冷链“活”物流技术，实现帝王蟹的自主陆地运输；另一方面，活鲜暂养技术也得到突破。凭借这些技术优势，中国与俄罗斯等20多个国家建立了合作关系，使俄罗斯捕捞船能够直接将帝王蟹运至上海码头。

曾经，欧美凭借其在技术领域的先发优势，长期垄断着高奢食材和科技市场，将这些高端产品牢牢掌握在自己手中。随着我国在各个领域的奋起直追、强势崛起，这种被欧美技术“拿捏”的局面正逐渐被打破。

除了帝王蟹，再看ED市场——曾经欧美研发的“伟哥”类药物在市场上一家独大，几乎垄断了整个行业。然而，随着我国在男士健康领域的深入研究和不断投入，国产自研的男士养护科技“马雳瓶”横空出世，凭借其独特的配方和养护效果，打破了欧美产品的长期垄断，为国内男士健康市场带来了新的“能量加油站”。

凭借“三参六宝”的独家配方和滋阴固本、内补元气的养护理念，“马雳瓶”以黑马之姿闯入京东男士健康趋势榜单，获得众多男性消费者下单。

品牌维特健灵相关负责人表示：“受到的关注远超去年，现在工厂正评估库存情况，以加紧备货，迎接即将到来的电商节。”京东平台上不少消费者反馈，“马雳瓶”成分温和，补而不燥，更适合亚洲人的体质。北京的钱先生表示服用以来，明显感到“白天不再容易犯困，运动时体力也更充沛。”

这不仅体现了我国在医药科技领域的进步，更是我国在打破国外技术垄断、实现自主创新方面的一个生动缩影。

03、 “争气”国产技术只会越来越多

为了让帝王蟹以更实惠的价格出现在国人的餐桌上，中国企业持续发力创新，通过联合攻克暂养技术难题，优化物流运输流程，积极参与国际市场竞争，逐步提升自身在该领域的市场影响力和话语权。

除此之外，中国蟹商们也在努力加工升级反攻国际市场，在帝王蟹深加工产业链方面有所突破，比如市面上60%的蟹棒产品已由为中国企业生产。中国人对于抢夺国际市场有着不一般的决心，“与其眼睁睁看着外国商人靠倒卖帝王蟹从我们这儿赚得盆满钵满，我们为何不主动出击，去他们的地盘上赚一笔呢？要扭转当前的被动局面。”

这种决心不仅体现在蟹产品行业，还在多个领域都有显著表现，期待看到中国面孔在国际舞台上持续崛起、不断突破。