上海2025年5月23日 /美通社/ -- 2025年5月19日-21日，由中国食品科学技术学会主办，养乐多（中国）投资有限公司等支持的"第二十届益生菌与健康研讨会"在北京圆满举行，着眼于益生菌现代化产业体系建设，推动益生菌行业高水平科技自立自强，推进益生菌科技创新与产业创新融合发展。

作为大会的重要组成部分，由养乐多支持主办的消费者课堂如期而至，围绕"‘菌'衡滋养，科学爱肠"的主题，益生菌领域专家为听众们带来一堂生动、专业的益生菌科普课。

科学让益生菌更有力量

益生菌行业是食品产业多学科交叉、跨领域技术融合下发展起来的新兴产业。每一届益生菌与健康研讨会，都是一次集中展示创新成果、业内人士进行高水平交流的盛会。

在5月20日的大会报告中，来自养乐多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室长牧野博博士发表《老年人益生菌摄入频率与健康状况的关系：一项流行病学研究》演讲，分享了一项长达11年的流行病学研究的成果，其团队研究了65岁及以上人群摄入含有LcS的发酵乳制品的频率与健康状况之间的关系。研究结果显示，老年人患高血压或排便次数减少的风险，与其摄入LcS产品的频率呈现负相关关系；与单独实施某种干预措施相比，将LcS产品的摄入与身体活动相结合，可能会更有效地降低排便次数减少的风险。

许多临床研究已经证实益生菌的有益作用，包括免疫调节、癌症预防、代谢调节和神经心理调节。中国农业大学何晶晶副教授分享了《益生菌在精神疾病防护中的应用》主题报告，报告中显示："肠道微生物群在抑郁症的发展中起着关键作用，中国农业大学与养乐多共同开展了一项LcS对抑郁合并便秘患者的改善作用的研究，结果显示：LcS干预改善患者便秘与抑郁症状，降低炎症水平，同时增加肠道有益菌减少精神疾病相关的有害菌"。牧野博用浅显易懂的方式向观众分享了《老年人益生菌摄入频率与健康状况的关系：一项流行病学研究》报告。