浙江武义：乡村厨神用地标菜打造乡村振兴新名片_热点

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2025-05-22 22:06:42

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）5月18日，由浙江省武义县文化和广电旅游体育局、县市场监管局共同主办的乡村厨神大赛在武义古城广场上举行。莲子、茶叶、灵芝、蜜梨、铁皮石斛……这些看似简单的食材，在厨师的手下幻化出一道道兼具色香味的美食，看得围观市民连连赞叹。

据了解，乡村厨神选拔赛以“武川食色，五味争鲜”为主题，武义县20家餐馆的40余位厨师报名参赛。参赛作品以武义地理标志产品武阳春雨、武义宣莲、武义铁皮石斛、武义灵芝、桐琴蜜梨为主要食材。经过专业评审、大众评审打分，评选出10道武义十佳地标特色菜、10道武义十佳特色小吃和10家武义地标菜体验店。

专业评审和大众评审参观参赛作品。郑铁峰/摄

记者在现场看到，参赛企业和乡村厨神们需要在1个小时内，现场烹制一道热菜和一道小吃。经过烹制、展示、评审，最终，由烟月山房主厨制作的山房宣莲鸭等10道美食荣获“武义十佳地标特色菜”，由有戏餐厅厨师制作的浓情红酒蜜梨等10道小吃荣获“武义十佳特色小吃”。

以武阳春雨、武义宣莲为食材制作的参赛作品。郑铁峰/摄

武义县市场监管局党委书记、局长李旭琴表示，希望以此次乡村厨神挑战赛为起点，把地标菜打造成富民强县的硬实力、乡村振兴的新名片。