黑龙江省兰西县多部门联合开展整治制售假劣肉制品专项行动检查
中国质量新闻网讯 为着力解决肉制品制假售假等人民群众反映强烈的突出问题，切实维护人民群众身体健康，近日，黑龙江省兰西县市场监管局会同公安、农业农村等部门开展了整治制售假劣肉制品专项行动联合检查。
联合检查组先后深入到鼎峰牧原等肉制品生产企业和肉制品加工小作坊及熟食现场制售单位，重点检查了生产环境、原料采购、生产工艺流程等；在丰达生猪屠宰点，重点检查了检测试剂使用、检疫检验记录、“两章两证”出具等情况；在烧烤店、火锅店、鲜肉及速冻调理肉制品经营单位检查时，重点查看了进货索证索票、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明等执行落实情况。
在检查中，联合检查组积极指导企业如何落实主体责任和各项食品安全管理制度。同时，要求肉制品生产经营单位要确保肉及肉制品来源可溯、加工规范，证明单据要做到随货同行，可供现场查验。共检查肉制品生产加工、生猪屠宰企业、饭店（烧烤店、火锅店）、熟食店、鲜肉店10余家，对在检查中发现的从业人员未持有效健康证明上岗、食品安全主体责任落实不到位、未及时提供检疫检验证明等问题，要求生产经营单位立即整改。
据悉，兰西县市场监管局等多部门将进一步推进“行纪刑”通报机制，定期召开工作协调会，分享信息、协同执法，形成监管合力。重点排查整治生产企业、小作坊采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，超范围超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质，食品配料表标识与生产实际投料不符等问题。重点排查整治城乡接合部等重点区域的销售主体，以及烧烤店、火锅店等餐饮服务主体，以低价肉制品冒充高价肉制品、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等。深挖细查制售假劣肉制品违法违规线索，实施全链条打击，依法严惩重处相关违法违规行为，严格落实“处罚到人”。（供稿：黑龙江省兰西县市场监管局）