水果与紫苏魔幻碰撞 南宁酸嘢让人“上头”
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2025-05-18 09:45:56
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加入紫苏的酸嘢风味独特。 本报记者黄敬敏 摄
本报讯（记者蓝梦）“水果加紫苏真的好吃吗？”“东北人表示好奇，到底是什么味道？”“南宁人快来解答，你们真的这样吃水果吗？”……在社交平台上，外地网友对南宁酸嘢的讨论热火朝天。这种将新鲜水果与“酸、甜、辣、咸”完美融合的独特吃法，让不少外地网友直呼“神奇”。而其中加入紫苏的做法，更让人尝过之后大呼“上头”。
5月16日下午，虽然下着大雨，但新竹路一家酸嘢店前依然排着长队。除传统的芒果酸、萝卜酸外，店里推出的紫苏系列酸嘢备受欢迎——紫苏西瓜的清爽、紫苏桃子的酸甜、紫苏李子的脆嫩、紫苏姜片的辛辣等每一款都让人回味无穷。
店主夏阿姨介绍，该店已经营近5年，目前提供20多种口味的酸嘢。其中，紫苏酸嘢深受顾客青睐，但并非所有水果都适合搭配紫苏。“紫苏不能随便加，搭配不当会影响口感。”夏阿姨说，“南宁气候湿热，紫苏不仅能祛湿提香，还能让水果的风味更独特。”目前，店里的紫苏西瓜和紫苏桃子最畅销。
店员王阿姨分享道，之前明星来南宁开演唱会期间，不少外地游客拖着行李箱专程来店里购买，返程时还不忘再次光顾，打包满满一箱酸嘢带回家。“外地朋友都说，来南宁一定要吃酸嘢，吃完后还纷纷竖起大拇指，赞不绝口。”
来自内蒙古的乌女士初次品尝，就被这甜咸交融的奇妙风味彻底征服。“味道太特别了，越吃越上瘾！家人尝过后也赞不绝口，还特意网购调料，想在家复刻这份美味。”乌女士尤其偏爱紫苏三华李，她觉得这是最能代表南宁酸嘢特色的单品。
随着社交媒体的广泛传播，越来越多的外地游客慕名来到南宁品尝酸嘢。而紫苏酸嘢的走红，更为这道传统小吃注入新的活力，让它在“美食江湖”中绽放别样光彩。
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