蓝莓肚脐眼有霉菌还能吃吗？蓝莓表面出现明显绒毛状菌落不能吃
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2025-05-17 12:01:15

转自：荔枝新闻

【#蓝莓肚脐眼有霉菌还能吃吗#？#蓝莓表面出现明显绒毛状菌落不能吃#】近期，不少网友发现，蓝莓果蒂处的凹陷部位有霉菌，担心吃下去影响健康。专家解释，蓝莓因表皮薄、采摘易损伤且生长环境潮湿，果蒂凹陷处易滋生霉菌。建议挑选时注意：一看果粉是否均匀、颜色蓝紫；二闻果香是否浓郁；三捏果实是否饱满坚硬。若发现蓝莓表面有明显绒毛状菌落应丢弃，建议一次不要购买太多，可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，低温或冷藏保存。此外，蓝莓富含花青素但4类人群需慎食：过敏体质者可能引发过敏反应；肾病患者因草酸盐含量需防结石；肠胃疾病患者需防肠道刺激；糖尿病患者及服用抗凝药物者需注意血糖波动和血栓风险。

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