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两部门：禁止预包装食品用“零添加”等用语

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2025-05-17 08:07:52

近日，两部门明确禁止预包装食品使用“零添加”等用语。这一举措旨在规范食品行业的宣传行为，避免消费者被误导。“零添加”这类表述往往给人一种食品纯天然、无任何添加的错觉，但实际上，大多数食品在生产过程中都可能使用到合法的添加剂。此规定有助于引导消费者树立正确的食品消费观念，让他们更加理性地看待食品添加剂，同时也能促进食品行业的健康发展，保障消费者的合法权益。

3月27日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

“不添加”是对于生产过程的描述，与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。例如，某果汁饮料标签上标注“不添加蔗糖”，但果汁本身含有大量糖分，因此这类产品所声称的“不添加蔗糖”，不等于产品中不含有糖，容易误导公众；有些声称“不添加甜味剂”的含糖饮料，也可能含有其他食品添加剂，影响消费者的正确认知。禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”，是为了让消费者正确了解食品标签信息，更科学、更自主地选择食品，避免消费者盲目关注宣传用语，忽略产品真实属性，对食品安全和健康造成潜在风险。

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