餐饮业促进和经营管理办法 6月15日起实施_热点

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2025-05-17 02:20:49

转自：成都日报锦观

餐饮业促进和经营管理办法 6月15日起实施

商务部、国家发展改革委近日联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》，该办法将于6月15日起实施，原《餐饮业经营管理办法（试行）》同时废止。新修订的办法包括25条，较原办法增加1条。

新修订的办法增加餐饮业对外交流合作、数字化发展、标准制修订、地方特色餐饮培育等方面的鼓励性条款。

在细化反食品浪费有关要求方面，新修订的办法明确了餐饮服务经营者在食材管理、引导提醒、餐食及服务提供等方面以及团餐和宴席服务、自助餐服务、外卖服务等场景的反食品浪费要求，并从优化用餐需求分析、充实菜单信息、配备公勺公筷、提供打包服务、给予光盘奖励等方面鼓励和引导餐饮服务经营者加强反食品浪费工作。

据新华社北京5月16日电（记者潘洁谢希瑶）