转自：新华财经

5月10日，内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗携享有“肉中人参”美誉的苏尼特羊亮相在浙江省德清县举办的“2025世界品牌莫干山大会”。

北疆沃土孕育草原瑰宝

苏尼特右旗位于内蒙古自治区中部、锡林郭勒盟西部，属典型干旱草原地貌，年均日照超2600小时，昼夜温差达20℃。

独特的地理环境与气候条件，造就了以蒿草、碱葱、沙葱为主的天然优质牧草带，这些牧草富含矿物质与粗纤维，是苏尼特羊天然的营养源泉，是“苏尼特羊”的核心产区之一。

苏尼特羊已有千年驯养历史，其体格健硕、四肢强健、耐寒耐旱，素有“草原马拉松羊”之美誉。

经科学测定，散养的苏尼特羊日均运动里程超20公里，年运动量达数千公里，高强度运动使其肌肉纤维紧实细腻，脂肪含量仅为普通羊肉的1/3，蛋白质含量高达19.5%，左旋肉碱、共轭亚油酸等健康成分显著优于同类产品，被中国畜牧业协会认证为“肉中人参”。

独特品质铸就金字招牌

苏尼特羊自古便是皇家贡品，元、明、清三朝宫廷御宴均以其为珍馐。北京百年老字号“东来顺”涮羊肉专选苏尼特羊肉，因其“鲜嫩无膻、久涮不柴”的特质，成为南北食客心中的“舌尖至味”。

苏尼特羊肉的烹饪文化融合草原智慧与现代科技：手把肉：清水炖煮、盐花轻点，最大程度保留羊肉原香，肉质丰腴饱满，入口回味悠长；烤羊排：外焦里嫩、脂香四溢，羊尾脂肪中富含维生素 E与胶原蛋白，兼具美味与养生功效；涮羊肉：薄如蝉翼的肉片在清汤中轻涮即熟，佐以秘制蘸料，堪称“南北通融的味觉交响”。

2019年，“苏尼特羊”成功注册国家地理标志证明商标；2024年，“苏尼特羊肉”入选全国地理标志保护工程，成为内蒙古唯一获批项目。这既是对其品质的权威认证，更是对草原生态畜牧业的充分肯定。

绿色赋能共拓发展新局

苏尼特右旗始终将种质资源保护作为产业命脉，构建“国家核心育种场+二级扩繁场+牧民核心群”三级联合育种体系，全旗现有国家级肉羊核心育种场1处、扩繁场14处、核心群170个，年培育优质种公羊7000余只，每年出栏优质苏尼特羊120万只，从源头保障品种纯正与品质卓越。

为了全链条管控守护品质，苏尼特右旗推行“企业+合作社+牧户”产业化模式，建立从草场到餐桌的全程可追溯体系，每只苏尼特羊均配备电子耳标，消费者扫码即可查询生长轨迹、检疫信息，每只苏尼特羊都是非圈养、非育肥、纯天然的有机、无抗羊，真正实现“源头可控、过程可溯、品质可信”。

同时，苏尼特右旗通过立体渠道抢占消费高地。为扩大品牌市场和影响力，苏尼特右旗在线上、线下媒体加大品牌宣传推广的同时，在京东平台开设运营地方特产馆，建设运营“苏尼特优品”电商平台，入驻央企消费帮扶电商平台、凤凰优购电商平台，尚亦城消费帮扶商店等。苏尼特羊已通过线上线下多渠道逐步走向祖国大江南北，走进千家万户。

当前，苏尼特右旗正以国家级地理标志保护工程为契机，全力打造苏尼特羊品牌。

据悉，2025世界品牌莫干山大会于5月9日至11日在浙江省德清县举行。本次大会以“品牌，让世界更美好”为主题，全方位展示中国品牌的创新成果和实力，旨在推动中国品牌走向世界舞台，彰显其全球影响力。（杨静）

编辑：赵鼎